Schnapps - ni aina gani ya kunywa?

Schnapps, hivyo maarufu nchini Ujerumani kwamba Wajerumani kufikiria ni kinywaji kitaifa na inaheshimiwa hakuna chini ya Kifaransa konjak, vodka na Urusi. Schnapps - ni aina gani ya kunywa na jinsi ya kunywa? Hebu majadiliano juu ya hivyo katika makala.

Je, ni snaps?

Hupiga nguvu ya pombe kupatikana ambayo kwa kunereka mash kutoka matunda au nafaka, bila matumizi ya livsmedelstillsatser yoyote. msingi wake unaweza kuwa pears, apples, jordgubbar, ndizi, zabibu, persikor na matunda mengine. Kwa mujibu wa classic schnapps mapishi alifanya kutoka viazi au nafaka, na mboga mbalimbali. ladha ya kati Vinywaji na uchungu sana tamu sana. Ngome - ni kawaida si zaidi ya digrii 38-40.

historia kidogo

Tofauti na baadhi vileo kutoka snaps, hivyo kusema, hakuna nchi moja. Alikuwa karibu wakati mmoja kuonekana kama Austria, Ujerumani na wengine nchi za Scandinavia. Hii ndiyo sababu unaweza kwa usalama kuzungumzia snaps, ni Nordic kitaifa kunywa. Hata hivyo, hii schnapps Austria kidogo anajulikana kwa dunia kama Austrians kuzalisha kwa kiasi kidogo na kwa matumizi yake mwenyewe.

Kwa Norse "schnapps» ( «snapper») ina maana ya "kunywa katika gugumia moja." kutaja ya kwanza ya tarehe hii ya ajabu ya kunywa nyuma ya karne ya XV. Inazalisha schnapps Mtambo alionekana katika eneo ambalo sasa ni Ujerumani na Austria kote XVI - mapema XVII karne nyingi. Awali, schnapps ilikuwa tu ya madawa ya kulevya kutumika kutibu karibu wote magonjwa, katika Zama za Kati aliamini kuwa kinywaji hii ina athari rejuvenating kwa mwili. Lakini hivi karibuni kuwa schnapps maarufu bystroopyanyayuschim kunywa pombe, lakini kunywa tu ya kuwa na furaha (kunywa schnapps, itakuwa ilivyoelezwa hapo chini).

teknolojia ya uzalishaji

Katika uzalishaji wa snaps classical wala kutumia sukari, colorants, ladha. Kwa pombe kutumia vifaa mbalimbali, lakini mara nyingi kuu chanzo za kumtumikia aina ya berries pori na matunda Juicy. Hata hivyo, schnapps classic pia ni maarufu sana miongoni mwa wapenzi wa vileo, na miongoni mwa wataalam wa kutambua. Kila kuu na kubwa mtengenezaji schnapps ina wafanyakazi wa wakusanyaji yenye kuaminika berries pori, ambazo zinajulikana mahali ambapo kukua matunda bora.

Manufacturers katika mchakato wa kufanya schnapps kuwekeza kiasi kubwa ya upendo na kazi. Matunda si tu kukusanya, lakini pia kusindika kwa mkono. Baada kuwaka fermented kwa miezi kadhaa. Kisha, kumaliza Braga mara mbili wanakabiliwa na kunereka katika cubes maalum iliyoundwa shaba. Kama kanuni, snaps si wenye umri katika mapipa mwaloni, kama ilivyo kawaida kwa vinywaji wengi wa pombe, na mara hutiwa katika chupa kioo, ambayo yeye kuuzwa.

aina Vinywaji

Kwa hiyo, schnapps, nini ni kinywaji hii na jinsi ni zinazozalishwa, tumepata nje. Hata hivyo, unapaswa kujua kwamba aina ya schnapps wingi. Tu aina ya biashara ni kuhusu 30 Hivyo kila mtu anaweza kuchagua kulingana na schnapps yako ladha. Wakati kuzalisha kinywaji mbinu ya kipekee ya maandalizi ni kutumika kila wakati. Schnapps hana analogues, kwa hiyo, kuweka katika maneno harufu yake na ladha au ulinganishe na nyingine yoyote ya pombe ni tu haiwezekani.

aina maarufu zaidi ya schnapps:

• Peach schnapps,

• «RUMPLE Minze» (minty);

• «Kirschwasser» (cherry);

• «Zwetschke» (kutoka squash mwitu);

• «Schladerer Williams-Birne» (pear);

• «Obstler» (apple na pear mchanganyiko wa pombe);

• «Adilitzbeere» (kulingana na matunda ya mlima majivu).

aina Kuvutia sana na kawaida ni pea schnapps na pea nzima katika chupa. Hata hivyo, ni tu katika mtazamo wa kwanza inaonekana ajabu na haiwezekani. Kwa kweli, kila kitu ni rahisi sana, ingawa muda mwingi - karibu katikati ya Mei ovari pea matunda huwekwa katika chupa amefungwa kwa tawi. uwazi chupa pea hukomaa njia ya kawaida. Mwishoni mwa Agosti, na uwezo wa pea kutengwa na matawi, kuoshwa kwa makini na hutiwa pombe kwa misingi ya pears.

Jinsi ya kunywa schnapps?

Ni aina gani ya kunywa, wengi wetu bado kujua, lakini hapa ni jinsi ya kuitumia kwa usahihi, inajulikana si kwa kila mtu. Serve kunywa alifanya katika fomu ya glasi mviringo mvinyo ya konjak ndogo. Sehemu lazima si zaidi ya gramu 20. kioo aliwekwa ndogo pea au kipande apricot. Pia kuna kioo na kunywa na kuwa akifuatana na uma kidogo na kupata hiyo yaliyo katika schnapps matunda, kuvuta harufu yake, basi kunywa yaliyomo na kula matunda haya. Schnapps wanaweza kutenda kama aperitif kuandamana unga au digestif pia kuchangia katika mmeng'enyo wa vyakula vya mafuta. vitafunio jadi ya vinywaji ni sausages Bavarian, lakini pia inaweza kuwa kulishwa sill au kamba. Baadhi connoisseurs nikanawa chini na schnapps bia. Hii si kabisa mchanganyiko kawaida ya vinywaji katika Hamburg inayoitwa "Lutte, yeye Lutte" katika Hanover - ". Lutte-bakia" Kama kunywa kuonekana na nguvu sana - kuondokana na juisi freshly mamacita matunda au maji.

kwa kumalizia

Kabla ya kununua chupa ya pombe, kwa makini kujifunza etiquette, kuna hatari ya kununua kinywaji cha kutosha ubora. Katika kesi ya kusafisha mbaya inaweza vyenye aldehidi na mafuta fusel, ambayo ni hatari kwa mwili unaweza kusababisha kubwa zaidi kuliko pombe yenyewe. Kumbuka, schnapps hii ni zinazozalishwa peke katika kiwanda katika Ujerumani na maeneo ya jirani yake. Naam, kwamba ni schnapps, je kujifunza kutoka makala hii.