Salads Homemade mboga katika majira ya baridi: maelekezo

Katika majira ya joto, akina mama wa nyumbani wengi makopo mboga salads katika majira ya baridi kwa kiungo tofauti kabisa. Hizi kitamu na afya mapengo ni bora kwa vyombo mbalimbali upande, hasa radhi yao ya kula katika msimu wa baridi, wakati mwili anakosa kijani.

pickles Homemade kupamba meza likizo na kueneza mwili wako na vitamini. Makala hii itawasilishwa kwa asili preform kwa majira ya baridi. salads mboga zinaweza kufanywa ya bidhaa mchanganyiko, kama vile nyanya na matango, kabichi na pilipili, courgettes na maharage, nk Kupika kwa furaha na sisi katika posodeystvuem hii.

Hii ni orodha ya mapishi nafuu zaidi na rahisi.

Autumn saladi

idadi ya bidhaa kuhesabu wenyewe, kulingana na benki injini uwezo. Seti ya viungo: kilo ya matango, kuchagua ukubwa ndogo, ni bora inafaa gherkins, pia haja nyanya ndogo (kilo), majani bay (jozi), kitunguu (kichwa) na pilipili sufuria.

Kwa marinade:

- siki (9 Vijiko);

- maji baridi (glasi tatu);

- sukari (50 g),

- chumvi (10 g),

- mafuta ya mboga (10 g).

Sterilize kabla chombo, akaweka chini ya Laurel jani, peppercorns tatu na pour mafuta ya mboga. Kata mboga wedges au vipande (kama unataka), kitunguu nusu pete - tabaka sifa, kubadilisha matango, nyanya, vitunguu. Vyombo kujaza hadi juu, kwa vile bidhaa hutosheleza. Tunafanya marinade ya vipengele juu na kujaza katika vyombo. Funga mfuniko, kugeuka juu na kuondoka hadi baridi salad. Vegetable salads katika majira ya baridi, hivyo tayari, ni kupatikana kitamu sana.

Papo hapo coleslaw na pilipili tamu

Kuchukua kilo ya matango, pilipili, kabichi, vitunguu na nyanya kijani. Matokeo yake, unaweza kupata lita 5 za workpiece.

Pia, unahitaji: siki (200 ml), maua (Bana) chumvi (100 g), mafuta ya alizeti (20 g) na pilipili (3 majukumu kwa wote.).

Kata kwa vipande au pete ya bidhaa, shinkuem kabichi na kuongeza hadi katika mitungi sterilized. Dharura iliongezwa viungo hivyo, siki na mafuta ya mboga - pekecha chombo.

salads mboga katika majira ya baridi pia tayari kutoka kabichi na karoti. Unaweza kuongeza bizari na parsley kwa ladha. za kata huchemshwa kwa dakika 20, na kisha sifa juu ya mabenki.

Ladha salads safi katika majira ya baridi unaweza kuwa wa bidhaa mchanganyiko. Hebu kufanya "Assorted" zucchini, matango, kabichi, nyanya, karoti, vitunguu. Mbali na hilo, tunahitaji sukari, siki, karafuu, bay jani, pilipili, chumvi na viungo vingine yoyote liking yako.

Kaanga (3 lita), sukari (50 g), chumvi (10 g), siki (50 g).

duru kubwa kuwakata mboga yote, kuchanganya yao na manukato na tabaka kuongeza hadi mabenki. Double kumwaga maji ya moto, kila mmoja kutoa muda kusimama dakika 15, na mara ya tatu kuongeza kupikwa marinade na mistari. Wakati wa kuwasilisha kachumbari kuongeza mafuta ya mboga na mimea kubomoka. ladha ya sahani hii ni spicy sana na kufurahisha.

salads Homemade mboga katika majira ya baridi - ni bora mbadala kwa kununuliwa mapengo madhara. Makopo mboga ni matajiri katika carotenoids, tannins na asidi Ascorbic. Kwa hiyo, kuwaandaa na kufurahia sahani afya katika majira ya baridi.