Nini cognac nyeupe: maelezo na mali ya pekee ya bidhaa isiyo ya kawaida

Watu wachache wamejisikia juu ya kuwepo kwa kinywaji vile kama cognac nyeupe. Na kwa kweli, haikuwa muhimu sana kujaribu.

Kunywa Centennial

Karne ya ishirini ni matajiri sana katika kugundua na mshangao. Karama moja ya karne hiyo inaweza kuchukuliwa kuwa uvumbuzi wa Mfaransa Kifaransa Jean-Jacques Gode kinywaji kipya, kilichoitwa "cognac nyeupe". Msafiri maarufu alifanya hivyo kwa heshima ya safari yake hadi pwani ya Antaktika ya theluji. Ili kusisitiza ya pekee ya bidhaa hiyo, wabunifu hata walitengeneza chupa maalum. Ina sura ya mraba na inaonekana kama kipande cha barafu baridi. Aidha, cognac nyeupe ni wazi kabisa. Lakini wakati mwingine inaweza kuwa na tinge nyeupe au kidogo ya njano. Siri ya rangi yake ni filtration maalum, na pia kwamba muda wa kuzeeka wa kunywa sio zaidi ya miaka kumi na tano. Wakati huu, hawana muda wa kupata kivuli kinachohitajika na huendelea kuwa wazi kama machozi bila uchafu wa ziada. Hakika, hii kunywa (tofauti na chuma) sio kuchafuliwa na sukari ya kuteketezwa. Kazi wanatambua kwa wazi kwamba kofi nyeupe ina, kushangaza, ladha kali. Kipande cha kawaida na cha kawaida hufunua spicy, harufu kidogo ya chumvi, ambayo ni kisha kubadilishwa na matunda tamu na kugusa ya peppercorn mwanga.

Mzunguko kwa bei

Ya kwanza kuzalisha kunywa kawaida ilikuwa kampuni ya Hennessy. Uzalishaji ulifanyika katika vikundi vidogo, na hakuwa na kuondoka nchini. Lakini kwenye soko la dunia maarufu sana ni kognac nyingine. Bei yake ni ya chini sana, lakini ubora wake sio mbaya zaidi. Mtoaji wa Cognac ya Icy ANTARCTICA ni mwakilishi mkali wa cognac nyeupe. Inafanywa tu kutokana na aina moja ya zabibu - Folle Blanche. Hii ni kipengele chake na tofauti na vinywaji vingine vinavyofanana. Teknolojia ya uzalishaji ni ya kawaida: baada ya kunereka, pombe husimama kwenye mapipa ya mwaloni kwa miaka 7, kisha huenda kwenye chupa. Bei ya "Antaktika" haina kisichozidi euro 100 kwa chupa kwa uwezo wa lita 5, 5. Kwa mtu inaonekana kuwa ghali sana, lakini connoisseurs halisi haitaacha kitu. Kwa kuongeza, ikiwa unafikiria kuwa kozi za wageni wa kijiji hulipa gharama kutoka dola 4 hadi 8,000, basi gharama ya "Antaktika" kwa kulinganisha nao kwa ujumla inaweza kuchukuliwa kuwa haina maana. Kwa ujumla, bidhaa za nyumba ya cognac ni vigumu kupata katika maduka yetu, lakini hii haimaanishi kuwa tatizo haliwezi kutatuliwa.

Bidhaa maalum

Kwa wale ambao walishindwa kujaribu cognac nyeupe, kitaalam itasaidia kufanya chaguo sahihi. Kwanza kabisa, ni muhimu kutambua kwamba unaweza kufahamu kunywa tu ikiwa unajua jinsi ya kunywa vizuri. Watu wengi kwa sababu fulani wanapendekezwa na kofi ya baridi kabla ya matumizi. Bora bado, uiweka kwa masaa kadhaa kwenye friji. Katika hali mbaya, unaweza tu kuweka barafu katika kioo. Katika uwepo wake, kilele kinapendeza raha na sio uchungu. Kwa hiyo, kunywa isiyo ya kawaida inaweza kutumika kama aperitif, na kwa chakula unaweza kutumia maji ya kawaida. Bite "muujiza mweupe" sausage bora ya kuvuta au pates mbalimbali. Sio lazima kutumikia pipi, jibini au matunda. Bidhaa hizi na cognac halisi hazipatikani kabisa. Ingawa wengi bado wanadanganya tamu ya muda mrefu na fruity ya vinywaji. Kimsingi, haiwezi kubatizwa wakati wote. Itakuwa bora zaidi.

Katika mila bora ya Ulaya

Wa kwanza kuendelea na mila ya mabwana wa Ulaya katika wilaya ya Ukraine alichukua kiwanda cha brandy "Tavria". Kwa heshima ya maarufu wa Uswisi Jean Zhaton, kampuni hiyo iliamua kutolewa kwa bidhaa mpya na kuitwa jina la biashara kwa jina lake - Jatoni. Hii inaweza kuonekana kama kodi kwa winemaker na shukrani kubwa kwa ukweli kwamba wakati mmoja, miaka mingi iliyopita, colonists wa Ufaransa na Uswisi waliamua kumiliki ardhi matajiri Kiukreni na kufundisha wakazi wa mitaa kuzalisha brandy ya ubora zaidi. Kazi haikuwa rahisi, lakini matokeo yalizidi matarajio yote. Siku hizi alama ya "Zhaton" inajulikana sana. Miongoni mwa vifurushi vyenye tajiri ya kutolewa nje kuna pia nyeupe ya jangoni ya cognac. Ladha isiyo ya kawaida na harufu nzuri, yenye harufu ya kisasa huweka bidhaa hii kulingana na bidhaa za wasomi wa bidhaa nyingine za dunia. Ubora wake unastahili heshima. Hata hivyo, kama kila kitu kilichozalisha "Tavria" kwa historia yake ndefu, ambayo ni jumla ya zaidi ya miaka 120.