Muundo na kazi ya tezi ya mate

Katika Enzi za Kati kulikuwa na njia ya kuvutia ya kujua ni hatia au la. Alipewa kujaribu mchele kavu. Kama mtu hawezi kumeza, basi mimi kupatikana na hatia. Sasa ni vigumu kuamini, lakini katika moyo wa mbinu hizo ni kazi ya tezi ya mate. Mada hii na kuwa wakfu kwa makala yetu.

Makala ya muundo wa mfumo wa mmeng'enyo wa binadamu

mfumo wa mmeng'enyo wa binadamu ni iliyotolewa katika sehemu mbili. Hii kupita-kwa njia ya "bomba", ambayo inaitwa njia ya utumbo na kibofu. Hivi karibuni siri dutu maalum - Enzymes. Wao kuongeza kasi ya athari za kemikali, ambayo husaidia kuvunja chakula katika njia ya. Kwa binadamu, aina tatu za tezi. zamani ni pamoja na mate. Wao ni iko katika cavity mdomo.

ni kazi ya tezi ya mate nini? Wao hutoa usindikaji msingi wao wa chakula. Ingawa Enzymes ambayo ina mate, uwezo wa cleaving wanga mgumu tu katika rahisi.

Digestion katika cavity mdomo

kazi ya tezi ya mate inaanza kazi tu baada ya uchambuzi wa simulizi hutokea katika ladha ya chakula na joto. Hii hutokea kwa msaada wa formations nyeti iliyoko mucosa, - receptors.

Mara moja katika kinywa, chakula ni ameniosha na ni machined kutumia meno. Kwa binadamu, wao ni kutofautishwa. Kulingana na muundo, umbo na matumizi kutofautisha kato, canines, ndogo na kubwa molars. Pia hutokea na usindikaji kemikali ya chakula na mate.

Muundo na kazi ya tezi ya mate

Kwa binadamu, kuna jozi tatu za kubwa mate tezi: parotidi, chini ya utaya na sublingual. kwanza iko katika eneo la misuli masticatory. Wao ni nzito kuliko ujasiri usoni, ateri carotid na mshipa. eneo sublingual wazi ducts tezi ya chini ya utaya. Wao ni zinazotolewa na matawi ya ateri usoni. Sublingual ni ndogo kwa ukubwa kati ya waliotajwa. Ziko katika mikunjo eponymous. Kwa tezi ndogo ya mate ni Palatine, ulimi, labial, buccal na gego. Nafasi ujanibishaji yao ni simulizi mucosa.

Tezi ya mate kazi katika digestion imedhamiria hasa na muundo wa tishu, ambayo iliunda - yaani, epithelium tezi. Tishu hii ina ndogo, seli lenye msongamano. Kutokana na muundo huu inajenga kikwazo asili kati ya viumbe na mazingira.

muundo wa mate

Kwa kuwa tezi ya mate kazi kama wetting na msingi splitting chakula utungaji katika secretions yao ni maji na Enzymes mbalimbali. tabia za kimaumbile ya mate maji muco-adhesive. maji ambayo ni msingi wake, wanaomiliki zaidi ya 98% ya utungaji jumla. Enzymes, ambayo ni pamoja Amylase, maltase na lisozimu mwilini wanga. Mucous uthabiti wa mate inaona Dutu fulani - mucin. mali ya kipekee ina parotin homoni. Pia hupatikana katika mate na inaweza kuimarisha enamel.

cavity mdomo ni daima zilizotengwa ya madini na mambo ya kikaboni. Kundi la kwanza inajumuisha ions sodiamu, potasiamu, kalsiamu, silicon, magnesiamu, shaba, na pia kloridi yao, carbonati na phosphates. wapiga kura hai wa mate ni protini Enzymes, homoni na vitamini.

Lakini asilimia ya mambo data si mara kwa mara. mambo Muundo mate inaweza kutofautiana kulingana na umri, hali ya afya, chakula utungaji, mbele ya tabia mbaya kwa binadamu. Hivyo, kiwango cha thiocyanate katika wavuta ni kubwa zaidi, kwa kuwa dutu hii neutralize sumu ya moshi wa tumbaku. Na umri, mate binadamu ni kuongezeka maudhui ya magnesiamu na kalsiamu.

lisozimu

jina la pili la Dutu hii - muramidase. Ni ni ya kundi la Enzymes hydrolytic. Zaidi ya hayo mate, lisozimu ni katika machozi maji, Shell ya njia ya utumbo, kamasi pua, damu, ini, cartilage. mengi ya hayo na katika maziwa ya mama. Ukweli kuvutia ni kwamba katika binadamu jambo hili zaidi ya mwaka ng'ombe. Na baada ya muda, kiasi cha lisozimu katika maziwa unaongezeka.

Muramidase uwezo wa cleaving kuta za seli ya bakteria. Hii inaelezea disinfecting mali yake. Matajiri katika lisozimu na yai nyeupe. Miongoni mwa viumbe kupanda dutu hii ina horseradish, turnips, kabichi na figili.

Amilesi na maltase

kazi ya Enzymes tezi ya mate - kimsingi mgao wa siri kwa kuvunja polysaccharides. Kwa jumla kuna hamsini. ndio inayoongoza ni amilesi na maltase.

Complex wanga pia hujulikana sukari. Lakini hii haina maana kwamba wao ni tamu na ladha. Kwa hiyo, chakula yote ni matajiri katika polysaccharides ya asili mboga. Lakini kuna ladha tamu katika mpasuko yao. Jambo hili ni kutokana na ukweli kwamba katika kipindi cha mchakato huu hutoa monosaccharides, au sukari. Wana utamu.

Kwa nini kupanda chakula mwilini ghafla? ukweli kwamba mate Enzymes kuanza kuvunja wanga mdomoni tayari. Lakini protini na wanga kuvunja chini katika monomers tu katika tumbo. Wanga pia kupata tayari kuna mgawanyiko na tayari kwa ajili ya ngozi. Kwa hiyo, kupanda vyakula kwa kiasi kikubwa kuwezesha kazi ya mfumo wa utumbo.

Mali mate Enzymes kwa sasa sana kutumika katika sekta hiyo. Kwa mfano, Amylase, ambayo yana chachu, aliongeza kwa bidhaa Motoni kuboresha yao. Lakini uwepo wao katika sabuni ina uwezo wa haraka mwilini wanga.

mucin

kazi ya tezi ya mate pia kinywa marasharasha na chembe ya chakula. Ni hufanya mucin. Dutu hii inaitwa kamasi. Lakini kwa kweli ni protini tata imeundwa, pamoja na amino asidi, wanga ni pamoja. Mucin inafanya mate KINATACHO kwani ina uwezo wa kuhifadhi maji. Yeye lifunika kutafuna chunks chakula kuwafanya wenye uwezo wa kifungu zaidi kupitia njia ya utumbo. Aidha, kamasi pia ina kuua viini mali. Huzuia attachment ya bakteria kwa mucosa mdomo, na pia kukusanya yao katika cavity yake.

Je mate

Mchakato mate Reflex hutokea. Wakati kula chakula inakera receptors mama na mdomo. Huu hutoa impulses ujasiri kwamba hatua katika nyuzi hisia katika medula oblongata. Kuna kituo cha kutoa mate. Kutoka msukumo wake kurudi katika tezi. Matokeo yake, salivate. Wakati wa mchana ni zinazozalishwa katika binadamu na lita 1.5. Mate kwa chakula kwamba inakuja moja kwa moja kwenye kinywa, aitwaye unconditioned.

Lakini inaweza kutokea bila kuwepo kwa chakula. Kwa mfano, mate vinaweza kutengwa kwa binadamu mbele ya chakula au picha yake, hisia za harufu, au hata mawazo kuhusu hilo. Kumbuka tu, inaonekana kama limau sour. Hii mara moja kusababisha mate kwa wingi. Lakini ina kuwa Reflex conditioned.

Inasemekana kuwa kivitendo haina kusimama nje wakati wa kulala mate. Kupunguza kiasi yake na wakati wa hali nzito dhiki, matendo ya anesthesia, na upungufu wa maji mwilini, ugonjwa wa neva, kuzaa, kushindwa kwa figo na ugonjwa wa kisukari.

Inajulikana kama ugonjwa sugu ambapo kiasi cha mate haitoshi. Hiyo inaitwa xerostomia. Dalili za ugonjwa huo ni kavu mdomo, nyingi mnato wa mate, chakula ladha kutojali, maumivu wakati wa kumeza na kuzungumza.

kumeza chakula

kazi ya tezi ya mate, ambayo hutokea katika kinywa, na kuifanya rahisi ili kuendeleza kukuza chakula. Wakati wa chakula kukata tamaa, ni tayari mechanically iliyosagwa, mvua na sehemu mwilini. lugha zaidi inasukuma donge chakula koo. Kama yeye inaingia umio? Hii ni kutokana na kupunguza ya ulimi na koo misuli. Kwa wakati huu, mlango wa njia ya hewa kufunga supraglottic cartilage. umio ukuta kwa wakati mmoja pia kupungua na donge ni kusonga kwa sehemu kubwa kupanua wa miili ya mfumo - tumbo.

Hivyo, kazi za tezi ya mate binadamu yafuatayo:

- enzyme - mmeng'enyo wa wanga mgumu katika rahisi,

- Kinga - neutralization wa vijiumbe, uponyaji wa mucosa mdomo, kutoa filamu katika enamel jino, kulinda yao kutoka asidi kikaboni,

- utumbo - wetting na softening ya chakula,

- Homoni - kutoa mineralization ya tishu imara meno;

- kusafisha - elution na kuondolewa kutoka cavity mdomo wa chembechembe za kigeni, mabaki ya chakula, vijiumbe na sumu.