Mfumo Potato tuber mizizi na sehemu ya angani: maelezo

Viazi katika mlo wa binadamu inachukuwa karibu sehemu kuu, nyuma ya matumizi ila mkate. Lakini watu wachache kutambua jinsi vigumu ni mpangilio mmea huu kutoka hatua ya kisayansi ya maoni. Ni makala ya kipekee, asili tu kwake.

makala kibiolojia

Potato ni moja ya mazao ya chakula na kusababisha. Ni inashughulikia si tu nafasi ya 1 kati ya mazao kwa ajili ya uzalishaji wa protini, lakini pia ina moja ya ngazi ya juu fitness.

viazi Homeland - kitropiki ukanda wa bara la Amerika ya Kusini. Vituo kwanza wa asili ya iko katika Bolivia na Peru, katika maeneo ya miinuko ya Andes (urefu wa mita 2000-4800 juu ya usawa wa bahari), na pia katika maeneo ya baridi ya Chile (0-250 m juu ya usawa wa bahari).

Naye akawaleta viazi katika utamaduni zaidi ya miaka 8000 iliyopita. Awali, eneo ambalo ni kilimo, kusini-mashariki mwa Peru na kaskazini magharibi Bolivia. Katika Russia, zao hili ameonekana wakati wa utawala wa Peter I. Ilikuwa mtawala hii inaweza kutekeleza majukumu ya kilimo mkubwa wa viazi.

aboveground sehemu

viazi kupanda - Bush, ambalo lina 4-8 mabua. Matawi hutegemea kukomaa. Wakati mapema aina uvunaji, kama sheria, kuna udhaifu matawi katika wigo wa shina, na wakati mwishoni mwa kukomaa - nguvu. Close viazi mbegu, au tuseme tuber ni sehemu ya kutoroka kwa kura ya shina ya ndogo.

Kulingana na idadi ya majani ya mimea viazi unaweza kuwa tofauti sana, pia. Majani inaweza kuwa dhaifu, lakini pia kuna shina vile, wakati mabua vigumu kuonekana nyuma ya majani mbalimbali. sura ya Bush ni pekee aina na misitu aina kompakt, nusu-kuenea na misitu kueneza. Juu ya msingi wa masharti ya shina, kutofautisha imara-kueneza, kuenea na polurazvalistye misitu.

mizizi

Kama kwa mfumo wa viazi mizizi ni fibrous na ni kimsingi seti ya mifumo ya mizizi ya mashina ya mtu binafsi. kupenya wa mizizi katika udongo inategemea na aina yake. Hata hivyo, wastani wa kupenya kina ni kati ya cm 20 na 40. Aidha, katika mizizi udongo wa juu kukua sideways 50-60 cm.

ya juu-chini ya kupanda: jani na maua ya viazi

karatasi ya wazi ya aina thiol-pinnatisected. Kama tunaona sehemu zake, unaweza kuona jozi kadhaa ya maskio, lobules na dolechek, ambayo iko katika michanganyiko mbalimbali katika petiole kuu. jani viazi mwisho moja maskio thiol. makala tabia ya karatasi (shahada za kuchangua, ukubwa na sura ya maskio, ukubwa na msimamo wa petiole) ni muhimu tabia za aina. karatasi ya rekodi daima katika nafasi dari, rangi inatofautiana kutoka njano-kijani na rangi ya kijani.

Inflorescence viazi inawakilisha seti ya njia panda-kama curls ukaacha ambaye nambari kutoka 2 hadi 4. Wao ni ziko juu Mwiba, ni kuweka katika axils jani (6-8). Maua ya viazi 5-membered, ina spaynolistnuyu kikombe na incompletely fused nyeupe, nyekundu-violet, bluu-violet au bluu corolla maskio. Idadi ya stameni 5 anthers bado njano au rangi ya machungwa. Ovari mkuu, kwa kawaida dvuhgnezdnaya.

utaratibu wa malezi ya mizizi

Potato tuber - kutoroka, lakini si juu-chini na chini ya ardhi. malezi yake ni kama ifuatavyo. Kwa mtazamo wa mkusanyiko kuongezeka ya madini katika sehemu ya juu ya tuber kuchipua ni aliona kutua figo si wote wa macho, lakini zile ambazo ziko katika sehemu ya juu yake tu. Michezo inategemea aina ya wadudu na inaweza kuwa ya kijani, nyekundu, zambarau au bluu-zambarau. Wakati mmea umefikia urefu wa 10-20 cm, sehemu ya chini ya ardhi ya shina yake shina anatoa - stolons, unene na urefu ambao ni 2-3 mm na 5-15 cm, mtawalia. mwisho wao ni hatua kwa hatua mzito, hivyo kugeuka kuwa mizizi.

muundo wa tuber

viazi tuber ni shina thickened walioteuliwa, kama inavyothibitishwa na kufanana, hasa liko katika hatua za awali za maendeleo. Hii, hasa, mbele ya majani magamba, ambayo ni sumu katika axils ya buds dormant, ambao idadi inatofautiana 2-4 katika kila eyelet. Pia, kufanana ni katika mlolongo huo na mpangilio wa tishu na bahasha mishipa katika mashina na mizizi. Na malezi ya chlorophyll katika klabu linaonekana wazi hasa ni zamu ya kijani iwapo kuna mwanga. Hii ndiyo sababu katika maeneo ya hifadhi, hafifu kulindwa kutokana na mwanga, mara nyingi kuja katika mizizi ya kijani viazi, ambayo haiwezi kutumika kwa chakula.

juu ya sehemu ya tuber kijana ina mashimo zaidi ya wastani, na hata zaidi ni kongwe, chini, au kamba sehemu. Kwa hiyo, sehemu ya juu ya figo kuendeleza nguvu na zaidi faida. Inajulikana kuwa mara nyingi katika eyelet moja hasa huvamia chipukizi kati, ambayo ni zaidi ya maendeleo. Katika kesi ya kuondolewa kwa kijidudu, na kuanza kuendeleza kupata unaendelea katika ukuaji wa ziada figo, mimea ambayo itakuwa dhaifu kuliko katika bud kati. Kwa sababu hiyo, viazi mbegu wakati wa uhifadhi wa baridi si lazima mara kwa mara kutolewa kutoka wadudu. Hii inaweza kusababisha ukweli kwamba mimea si kufanyika kutoka chipukizi kati, na badala ya, kwamba ni, itakuwa dhaifu.

Young viazi tuber nje kufunika safu ya epidermis, ambayo ni hatimaye kubadilishwa na zenye, hewa impermeable, mipako kitambaa - periderm. Wakati wa ukuaji na maendeleo ya tuber ya safu ya nje ni sumu peel tuber. kiwango maalum ya mchakato huu hutokea wakati siku chache kabla ya kuvuna kuondoa vilele.

Kinga mizizi na uvukizi unafanywa kwa njia ya lenticels. msingi yao chini stomata sumu tuber hutokea wakati huo huo na malezi ya periderm. Ni kupitia kwao katika tuber anapata oksijeni na kuondosha dioksidi kaboni na mvuke wa maji.

Je muundo wa tuber inategemea viazi aina

muundo wa tuber viazi katika mapema na marehemu aina inaweza kutofautiana. Kwa mfano, aina ya marehemu ni sifa ya kuwepo kwa zaidi zenye tuber pith tishu.

Mizizi kuwa maumbo tofauti sana, kulingana na aina na hali ya kukua. Chaguzi sura - pande zote, vidogo, mviringo, duru-mviringo, napiform, pipa-umbo, nk

thamani kubwa kiuchumi wamiliki darasa kuwa mizizi mviringo na macho ya ardhi. sura hii ni bora kwa upandaji mechanized na kuvuna, na uso eneo la mashimo kuwezesha mitambo ya kusafisha ya ngozi na kuosha.

rangi ya mizizi inaweza kuwa tofauti kabisa - nyeupe, mwanga njano, nyekundu, nyekundu, nyekundu-na bluu-violet. Hivyo, muundo wa nje ya tuber viazi ni ya ubora wa nyongeza. massa ya mizizi pia hutofautiana kwa sauti: inaweza kuwa nyeupe, manjano au rangi ya njano.

Potato Tuber: kemikali utungaji

hali ya hivi makubwa ya mapumziko ya asili kuzingatiwa katika mizizi wakati wa kuvuna viazi katika kuanguka. Kama sisi mbinu spring, ni hatua kwa hatua dhaifu na ukuaji inhibitors si hivyo kazi. Kwa wakati huu, malezi ya dutu kwamba kuchochea ukuaji. Wao kutumika kwa ukuaji wa figo.

Katika baridi, chini ya chumba kavu na joto hewa 1-3 ° C viazi kuhifadhiwa vizuri bila kuota, katika kipindi cha miezi 6-7. Baada ya muda huu, kwa kuongeza joto ya 10-12 ° C na ugavi wa kutosha wa oksijeni kuanza mchakato ukuaji.

viazi tuber ina ugavi wa kutosha wa virutubisho kwamba ni muhimu kwa ukuaji wa mimea na maendeleo katika maisha mapema. Kama sehemu ya jambo yake kavu ina zaidi ya 26 kemikali mbalimbali. Viungo inaweza kutofautiana kulingana na aina mbalimbali, udongo, hali ya hewa na mbolea.

Wastani maadili ya maudhui katika kemikali utungaji wa vitu mbalimbali mizizi ni: maji 75%, wanga 20.4%, 0.3% sukari, 2% ya protini, mafuta 0.1%, nyuzinyuzi 1.1%, ash 1.1%.

Wanga katika mizizi ya viazi huathiri ladha. zaidi wanga, viazi ni tamu. Katika kesi ya kuongezeka kwa msongamano wa protini palatability kinyume, kuzorota. Kwa mujibu wa wanga maudhui ya viazi ni kuhukumiwa kwenye huduma za upishi. mazao yake husababisha kuongezeka kwa uvugu massa, kuboresha razvarivaemosti.

uzazi

viazi kuzidisha inaweza kufanyika kwa njia mbili - vegetatively na kingono.

Mimea njia ya uzazi - ni kulima mizizi ya viazi. Pia inahusu njia hii makundi uzazi kupitia shina, ambayo lazima lazima kuwa moja au zaidi apical lateral mimea buds.

njia ya kawaida - ni kulima mizizi ya viazi. vipandikizi kupandwa katika kesi hizo ambapo idadi ya mizizi ni mdogo, na baadhi ya mwezi ya thamani mbalimbali inahitaji kuanzishwa haraka mazoezi.

viazi uzazi ngono utaratibu ni ngumu zaidi na inahusisha matumizi ya mbegu ya kweli, kujitokeza katika matunda (nyanya), ambayo ni sumu kwenye shina watu wazima kupanda viumbe. uzungu ni kwamba katika kesi ya uzazi wa kijinsia mimea yote mtoto na utofauti maumbile. mbegu zilizomo katika kijusi kimoja, inaweza kutoa kupanda kwa aina mbalimbali ya aina ya mimea, lakini hakuna hata mmoja wao si kurudia sifa za mimea mzazi.