Kutumikia meza nyumbani ni sanaa halisi

Bila shaka, kila bibi na wakati Chakula cha familia na chakula cha jioni, na tu wakati wa kukutana na marafiki, anataka kufanya kila kitu kwa uzuri na kwa usahihi, ili kila mtu apate kujisikia vizuri. Lakini leo, watu wachache watashangaa na vipaji vya upishi, na mazungumzo ya kweli hayatoshi kwa hili. Kuwa wewe angalau washindi wa mara elfu ya maonyesho ya upishi, na sahani zako zimefanywa kabisa na za awali, bado ni muhimu kuweza kutumikia vizuri. Na sio tu aina ya mila. Kutumikia meza nyumbani ni sayansi nzima, ambayo ni mamia ya umri wa miaka. Na kila kizazi kipya cha inaboresha. Ikumbukwe kwamba taifa lolote linao vyakula vyao wenyewe, bali pia sheria za kutumikia sahani. Unaweza kusoma hii bila kudumu, kwa sababu meza ya kuweka na mikono yako mwenyewe ni sanaa halisi.

Siri ndogo

Ikumbukwe kwamba kuna sheria nyingi za kuhudumia, lakini mhudumu kila mmoja hufanya uamuzi juu ya jinsi ya kupamba meza. Kila kitu kinategemea tamaa na ladha ya mtu.

Ni muhimu kuzingatia kwamba kuna vifaa vichache kabisa, vyombo, kitani katika hisa, ambazo lazima zihifadhiwe kwa utaratibu kamili na usafi. Nyumba nyingi hutumia sahani mbalimbali : pottery, porcelain, kioo, chuma, kioo, plastiki, ambayo inategemea moja kwa moja na mafanikio.

Kutumikia meza nyumbani si uzuri tu, lakini pia ufanisi, na pia urahisi. Kila kitu kinapaswa kuwa karibu.

Kuwa na madhumuni maalum, kila kitu kwenye meza kinapaswa kuchukua nafasi yake: kisu na kijiko - kutoka sahani upande wa kulia, umaha - upande wa kushoto.

Karibu na sahani ya vitafunio, ambayo inapaswa kusimama kinyume cha kiti, kuweka glasi za divai na glasi za divai. Mvinyo hutumiwa kwenye meza ndani ya chupa ambazo hazijaongozwa, isipokuwa kwa champagne.

Kabla ya kuja kwa wageni wa nyumba hawatumii matunda kwenye meza.

Aina ya sahani inapaswa kuzingatiwa kwa makini, baada ya yote, huduma za gharama kubwa hazifaa kila wakati. Jedwali hutumiwa na vyombo kutoka kwa seti moja. Ni muhimu kutunza idadi ya kutosha ya vibao (karatasi na kitani).

Kutumikia meza nyumbani kwa sikukuu lazima iwe maalum, ufikiriwe kwa uangalifu. Unaweza kupanga kila kitu kwa mtindo wowote. Mara kwa mara, hutumia seti na vipande vya kamba, lakini katika hali mbaya sana vitu vya chuma vya pua vitachukua. Hali kuu ya kuweka meza kwa sherehe ni hali maalum ambayo inafanana na mapokezi.

Kufunika meza, unahitaji kuzingatia mzunguko wa wageni (jamaa na watoto, wenzake kazi, marafiki). Inapaswa kuwa vizuri kwa kila wageni wao.

Kidogo kuhusu etiquette

Kutumikia meza nyumbani ni jambo la kuwajibika. Lakini lazima iwe Kumbuka kuhusu etiquette. Kujenga faraja kwa wageni wote, mwenyeji hutoa nafasi fulani kwa mgeni, au huacha chumba cha mgeni kuchagua.

Ikiwa mhudumu anazingatia mapendekezo ya upishi ya wageni wote, basi hii inachukuliwa kama kanuni ya ladha nzuri. Kwenye meza lazima iwe sahani kwa kila ladha.

Sikukuu inaweza kuchukuliwa kuwa kamili kama bibi wa kitani cha kitani kilichotumiwa kilichoacha kwenye meza. Katika hali nyingine, yeye amewekwa kiti.

Kutumikia meza (nyumbani) hakutakamilika ikiwa hutunzaji wa rangi zinazounda hisia maalum.