Aperitif - ni nini?

Hakika wewe kuwa na habari ya neno "aperitif". Ni kitu gani? kunywa tu yaani kulewa kabla ya milo, ili kutuliza kiu na kuboresha hamu ya chakula. Aperitifs inaweza kuwa mlevi, mashirika yasiyo ya pombe na vinywaji. Wao ni hutolewa tofauti au pamoja na unga mwanga: mizaituni, vipande vya limau, almond karanga.

Una maoni gani unaposikia kuhusu chakula cha jioni Serve vinywaji huu kama aperitif? Je, ni kuwa mvinyo au cocktail mwanga? Kwa kweli aina appetizer sana. Hapa ni baadhi yao:

• Wine & Spirits: vermouth, pepo, Visa, imara kunywa pombe, kuchochea hamu;
• laini kunywa: soda au maji ya madini (kawaida chilled);
• freshly mamacita juisi: machungwa, zabibu, pomegranate, Birch, limau, danzi, na wengine.

Aperitif - hii ni kweli pana mrefu, kulingana na hali ya chakula aliwahi mezani, tamaa ya wageni na uwezo majeshi. Katika kunywa hii inaweza kuwa ama moja au sehemu kadhaa. Kwa mfano, kusambazwa pamoja aperitifs, wakati kabla ya mlo mtumishi aina kadhaa vermouth, juisi, na maji ya madini na barafu. Lakini usiwachanganye aina hii ya aperitif mchanganyiko wakati michache ya vinywaji aliwahi mara moja, katika kioo moja. cha kushangaza mfano - aina ya Visa.

Kwa njia, kama aperitif Kiitaliano - huwa kwa mvinyo au vermouth, basi watu wengine wanaweza kuwa na tafsiri tofauti sana ya vinywaji hivi. Kwa mfano, katika Japan, jadi kabla ya mlo ni kutumikia na chai ya kijani, Kirigizi na Bashkirs wanapendelea mare, na Finns upendo maziwa. Ndiyo, na hii pia ni aperitif. Ni na jinsi kulisha na sisi nini? Sasa sisi kuelewa.

Katika chakula cha jioni vyama na buffets aperitifs zinazotolewa katika mapema jioni, wakati wageni bado anaenda. Wao ni kawaida kuenea watumishi katika trays ndogo, kufunikwa na nguo. Na pia hutokea kwamba aperitifs mbalimbali na Visa kuletwa hadi mwisho wa tukio hilo, na kisha wageni zinazotolewa kahawa. Ingawa wataalam hupenda kuwaita vinywaji, kumaliza karamu, Digestives. Kazi yao kuu - kwa umoja kutimiza chakula na kuwezesha digestion. Mara nyingi, kama Digestives kulishwa brandy, balms, liqueurs, bandari na kadhalika. N.

Na unahitaji kujua (kama kuletwa wewe aperitif), ni si tu kunywa lakini aina ya kiashiria cha uwezo wako wa kuishi katika jamii. Ushauri juu ya watu, kuangalia kote. Kama wewe kukaa karibu na mwanamke, kuwa na uhakika na kuuliza wake kile ambacho ungependa kuwa kinywaji, au kutoa kinywaji liking yako. Tu baada ya kuwa unaweza kuchukua aperitif na wao wenyewe. Kama kwenye tray, pamoja na glasi, pia kuna vitafunio - kipande cha limao, kwa mfano, au mizaituni juu ya skewers - ni pia inahitaji kutoa. Kuweka kioo tupu nyuma sinia haifai, kwa sababu kwa hili kuwa meza ya kujitolea katika kona ya chumba.

Sasa kwa kuwa unajua nini aperitif, na si kwa kupata waliopotea, kama wewe kuileta mahali fulani katika mgahawa ghali. Kufurahia likizo yako!