Zabibu "Merlot": maombi, hadhi, ubora daraja

Zabibu "merlot" - giza kiufundi daraja, ambayo ni jadi kwa ajili ya uzalishaji wa vin nyekundu dessert. Na idadi ya kila mwaka zilizokusanywa mazao yake tu kabla ya "Cabernet Sauvignon". Hebu kuangalia nini ni zabibu, "Merlot." Maelezo ya aina na faida zake - mada ya makala ya leo.

vichaka

Zabibu "merlot" ina Bush kraftfulla na shina rangi ya hudhurungi, ambayo mafundo giza ni wazi wanajulikana. ukubwa wa kati ya tano blade mviringo majani ya sura tofauti, na giza rangi ya kijani. Katikati ya majani vuli ni ulijaa na hues manjano na hila mambo muhimu nyekundu.

berries

Zabibu "merlot" anatoa matunda mviringo walikusanyika katika makundi ya sura conical. urefu wa mwisho wastani kutoka cm 12 kwa 17, na upana -. hadi 10-12 cm Zabibu humu na giza rangi ya bluu. Wakati wa kukomaa juu ya uso wao imara NTA filamu sumu. Kwa wastani berry uzito ni kuhusu 1.2 gramu.

Zabibu "merlot" ina peel mnene. Na katika hiyo nyama, ni tofauti juiciness ya juu. Kioevu yanayotokana matunda wakati inazunguka, ina rangi ya upande wowote. Ndani ya kila berry ina kutoka 1 hadi 3 ya mbegu ndogo.

Makala ya programu

Zabibu aina "Merlot" limetumika tu kwa ajili ya uzalishaji wa vileo. Kwa ajili ya matumizi safi, kama bidhaa ni mara chache kutumika kwa sababu anatoa haki unpleasant peel tart ladha kwa hutamkwa hues asidi.

Zilizopatikana kutoka "Merlot" nyekundu mvinyo kavu ambazo ni ladha mbalimbali. Sommelier kuonja kumbuka mbele tani yao ya cherries, squash, chocolate na hata kahawa. Pamoja na hayo bouquet ulijaa, mvinyo hizi ni mzuri kwa ajili ya matumizi kama aperitif kabla kuwahudumia sahani kutoka kuku, nyama ya ng'ombe, nyama ya nguruwe, mboga na matunda salads.

Zabibu "Merlot": maelezo ya makala muhimu

Zabibu aina ni tajiri sana katika sodium. Alisema kipengele kuwaeleza kushiriki katika michakato mbalimbali metabolic katika mwili, hasa muhimu kwa ajili ya kudumisha urari maji. Matumizi ya mvinyo alifanya kutoka zabibu kama shukrani maudhui sodium kukuza uzalishaji wa maji unganishi na uppdatering damu.

Katika matunda pia kujilimbikizia kuvutia kiasi cha potassium, ambayo nguvu ukuta wa mishipa na ni yalijitokeza matumaini katika misuli ya moyo. Kufuatilia kipengele inawezesha kuepuka maendeleo ya magonjwa yanayoathiri mfumo wa moyo.

Zabibu "Merlot" ni ulijaa na calcium. mwili Mwisho huhitaji ili kudumisha mfupa wiani, ukuaji wa nywele na kucha.

Kupatikana katika aina zabibu berries kuwakilishwa na magnesiamu. Dutu inaruhusu mwili kudumisha operesheni imara ya mfumo wa utumbo.

vipengele ni kujilimbikizia katika zabibu berries "Merlot" inaweza tu kusababisha madhara kwa watumiaji, mwili ambayo ina kutovumilia ya mtu binafsi ya tabaka la unahitajika.

harufu

Katika kesi ya kulima mimea katika jangwa, mikoa nusu ya kitropiki ya matunda kutoa bouquet ya ladha ya nguvu, matajiri na undertones spicy. Katika utengenezaji wa mvinyo kutoka zabibu hukaushwa katika hali kama hiyo, itakuwa waliona nguvu zaidi kuliko pombe.

Kwa upande mwingine, katika kukuza zabibu katika hali kiasi baridi, katika bidhaa ya kumaliza inaongozwa na scents ya mimea, maelezo ya "kijani." Pombe plume ni chini akatamka.

Quality mvinyo zinazozalishwa kutoka aina "Merlot"

Utengenezaji wa bidhaa kutoka zabibu aina iliyotolewa inaonekana ufumbuzi mzuri kwa winemakers novice. Berry uzito, ambayo hutumiwa kwa ajili ya maandalizi ya mvinyo-msingi, ina chini ya kuambukizwa. bidhaa Pombe hukomaa haraka. Kwa hiyo, zibua chupa inaweza kuwa katika hatua za mwanzo za kuzeeka. Hata katika hali kama hiyo itakuwa mvinyo laini kwa mujibu wa muundo wa ladha wazima.

Kutokana na ukubwa kubwa ya matunda na kaka wa asilimia ndogo kuhusiana na massa, mvinyo kutoka zabibu hii ni tofauti kupunguzwa maudhui ya tanini - dutu kwamba ni tofauti kioevu thickening athari. Kwa hiyo, bidhaa kumaliza ina muundo sare, ambayo haina kumfunga mdomo.

"Merlot" mara nyingi hutumika kwa kuchanganya na zabibu vingine wakati mvinyo. matumizi ya maji ya vile inaruhusu kulainisha muundo wa pombe, ulijaa tannins.

daraja hadhi

Faida kuu ya zabibu ni muhimu kufahamu yafuatayo:

• uwezekano wa bei nafuu uzalishaji wa mvinyo, ambayo ina ladha tajiri na tajiri harufu,
• kiasi haraka kukomaa matunda;
• kupanda upinzani dhidi ya ukame na unyevu juu;
• sprouts na berries kinga dhidi ya madhara ya joto la chini,
• miche nzuri mizizi katika hali karibu yoyote.

kwa kumalizia

Hatimaye ni muhimu kufahamu tu sifa za "merlot" zabibu kilimo katika kila eneo ya mtu binafsi. Baadhi winemakers kuwa na siri kwa berries yao maandalizi kwa ajili ya kutoa taarifa kamili ya harufu na sifa kunukia ya bidhaa kumaliza. Wakati huo huo, "Merlot" aina mara nyingi hutumika kwa ajili ya kufanya mvinyo brand sawa kwamba inaendelea kuwa katika mahitaji makubwa katika soko la kimataifa.