Ni nini chumvi na kwa nini ni inahitajika

Katika Urusi, kwa muda mrefu imekuwa desturi ya kukutana na wageni muhimu na mkate na chumvi. Hii ina maana kwamba bidhaa hizi ni muhimu zaidi kwa watu. Warusi daima kurejeshwa the ardhi na kulima nafaka. chumvi ni nini? Ambapo gani kuja kutoka na kwa nini?

Salt - madini ambayo kwa urahisi mwilini na mwili wa binadamu. Ni muhimu kwa ajili ya maisha ya viumbe wote. Kiasi cha kemikali katika yake ni kiwanja cha sodiamu na kloridi (NaCl). Hii ni dutu muhimu sana. Ni inasaidia usawa maji chumvi mwilini, inasimamia asidi katika tumbo, huathiri utendaji kazi wa misuli na mfumo wa fahamu.

chumvi ni, watu wa kale walijua na kuthaminiwa yake. Yeye kulipwa katika Roma ya kale kwa watumwa ambao walipewa mshahara. Katika Afrika ya Kati, inachukuliwa kama dhahabu. bei ya ugavi wa bidhaa unaosababishwa maandamano na mapinduzi.

Katika wakati wetu, thamani ya chumvi umepungua kwa kiasi kikubwa. Ni inaweza kuwa rahisi kununuliwa katika duka lolote la vyakula. Lakini hii haina maana kwamba ni lazima kutibiwa kawaida. Ziada chumvi, pamoja na hasara ni hatari kwa mwili wa binadamu. Si ajabu yeye ilipewa jina la "kifo nyeupe". kiasi ziada ya chumvi mwilini husababisha shinikizo la damu. Huongeza mzigo juu ya figo, husababisha uvimbe wa viungo. Kupungua kiwango cha potassium na kalsiamu, ambayo huathiri viungo vya uzazi. Ni lazima mtu kujua nini kiasi mojawapo ya chumvi.

Kiwango cha chini kila siku kiasi cha NaCl na mwili ni 2 gramu. Kiwango cha juu cha - 6 gramu kwa the kaskazini mikoa ya Urusi na 25 gramu ya the Kusini. Kuhesabu the kiasi cha chumvi wakati kupika, kumbuka kwamba ni zilizomo katika baadhi ya bidhaa. Kwa mfano, lita katika moja ya maziwa ni 4 gramu NaCl. Hasa mengi ya chumvi kutumika pamoja na chakula kwa kasi. Huongeza hamu ya chakula, na hizi ni wazalishaji na wauzaji wa kila aina ya chips, kufunga chakula, crisps.

Salt inaweza kutumika sio tu kama kitoweo kwa chakula, lakini pia kama wakala wa matibabu. Pamoja na maji, hupunguza uvimbe, inaweza kutibiwa kwa sumu ya mapafu. Kuna nyumba maelekezo. Matibabu ya chumvi na maji kutumiwa hata na bibi yetu. Hapa ni baadhi ya maelekezo ya dawa za jadi.

1. Gargling na angina. Kijiko nusu ya meza au bahari chumvi kufutwa katika kioo nusu ya maji moto. michanganyiko Hawa suuza koo asubuhi na mara baada ya mlo. Ni kutakasa findo na kamba mijadala, inapunguza kuvimba.
2. Matibabu ya homa ya mafua. Sex kijiko chumvi kufutwa katika glasi ya maji ya joto. Na kumwagilia pua cavity ni kuosha angalau mara mbili kwa siku.
3. Wadudu bite. Kijiko chumvi huchanganywa na maji na hali ya nafaka. utungaji huu ni kutumika kwa kuumwa. Tope kuzuia kuvimba, inapunguza maumivu na uvimbe.
4. Tiba ya maji na chumvi chini ya sumu ya utulivu. mgonjwa alipewa glasi ya maji moto ya chumvi ili kuondoa sumu na sumu na ngazi taratibu katika mwili. Ili kuwezesha dalili za sumu katika baraza la mawaziri dawa nyumbani ni muhimu kwa kuweka dawa ufumbuzi chumvi. Inaweza kuwa maana yake ni "Regidron" au "Glyukosolan". Wao ni kikamilifu kutumika kwa ajili ya kuhara na poisonings.

jibu la swali: "chumvi ni" - itakuwa incomplete bila kutaja aina ya chumvi. Wengi wanasema kuwa ni bora zaidi: mwamba chumvi au bahari. mpishi wengi na madaktari wanapendelea aina ya pili. Inaaminika kuwa bahari chumvi, nyongeza ya sodium chloride, ina karibu tata nzima ya kuwaeleza vipengele. Lakini hii si mara zote kesi. Katika Marekani, kwa mfano, bahari chumvi huchujwa na kujitakasa dutu safi. Hivyo kabla ya kununua unahitaji kusoma muundo na utaratibu wa uzalishaji wa bidhaa hii muhimu.