Maziwa Mare ya: muhimu mali ya kunywa

"Ni nini mare? Vinywaji Mtakatifu inapita kutoka mito ya Edeni, ni uwezo wa kuimarisha na kuwawezesha mwili wa mgonjwa, "- alielezea Ruzbikhan yake (Mwandishi wa Asia ya Kati XV.).

Kwa thamani Kalmyks kuweka kinywaji sambamba na Djombo. maziwa Mare ilikuwa kinywaji muhimu katika mlo wa steppe watu wa kuhamahama. maziwa Mare wa kupona, alitoa ujasiri, kukidhi njaa na kiu.

ni mare nini

Ikilinganishwa na ng'ombe mare anatoa maziwa kidogo - mtoto wako tu. Na ili kupata, kulishwa mtoto, ambayo sucks ziwa. Baada ya hapo, mtoto kuondolewa kwa upande, na sababu ni kuchukuliwa milkmaid. Utaratibu huu unafanywa kila saa, na siku moja mare anatoa juu ya 5 lita.

tofauti na maziwa ya ng'ombe gani? maudhui ya mafuta na protini katika farasi jike ni ndogo sana, na kiasi cha sukari zaidi, kwa hivyo ni kufaa zaidi kwa Fermentation ya maziwa ya ng'ombe.

Vinywaji hauwezi kuhifadhiwa, kumaanisha kwamba kwa kiwango viwanda haiwezekani kupata mare ya kweli. bei yake ni ya juu (kutoka rubles 300 kwa lita 0.5), kama tayari na teknolojia yake maalum.

Katika siku za zamani maziwa alimwagwa katika mfuko wa ngozi na amefungwa kwa farasi saruji. Basi alimfukuza yake, na chini ya ushawishi wa tetemeko nguvu, alikuwa wa oksijeni na hupata lightness yake. Inaaminika kuwa kwa maandalizi ya kumys hii haja ya kuchanganya ni angalau mara 5,000.

Hata sasa, familia nyingi kuweka kinywaji maziwa katika mfuko na Hung juu ya mlango wa mbele. Kila mtu, kabla ya kuvuka kizingiti zinahitajika kuitingisha up kiriba.

Legend ya Lola

Pamoja na vinywaji vingine, historia yake na umaarufu ina Mare. Mali muhimu ya bidhaa lishe ukawa unajulikana katika karne XVIII. Wakati spring steppe kuanza kupamba nguo zao, binti mzuri alizaliwa katika Balzanovyh tajiri Kalmyk familia. Lakini mara tu maafa familia akampiga - Lola akawa mgonjwa na kifua kikuu. Waganga wa jadi na wazee bila kupingwa mara kwa mara kwamba itakuwa kuokoa mare tu. Tangu Kalmyk nyika hakuna mtu alikuwa msimamizi wa kupikia mapishi, baba Lola ya awali kikosi waaminifu ya askari kwa gharama yoyote ili kuleta juu ya kizingiti cha wake wataalam nyumba. Nguvu na udanganyifu, lakini Kazakhs kuletwa. Walifundisha kalmychek siri mapishi kwa ajili ya maandalizi Vinywaji na jina ajabu ya "mare". mali muhimu fermented maziwa bidhaa Lola kusaidiwa kushindwa kifua kikuu na wataalamu zawadi ya zawadi na kwa usalama kupelekwa nyika yao ya kwanza.

Katika Kalmykia kulikuwa na kifua kikuu sanatorium, ambayo ni kikamilifu kutumika kumiss. Leo, yeye ni gone, lakini shukrani kwa mpango wa wanaharakati ina 130 farasi, 36 ya ambayo kuzalisha maziwa kwa maandalizi ya matibabu bidhaa lishe.

Kymyz matibabu katika Urusi

Ukimya, utulivu, blooming flowerbeds karibu gazebo, viti na safi - ilikuwa inaonekana kuwa kumysolechebnitsa kwanza kufunguliwa katika 1858. Kabla ya hapo, watu walijua kuhusu kinywaji hiki na kuja hapa kufurahia ladha yake kubwa kila siku. Hata L. Tolstoy mwenyewe alikuwa miongoni mwa watu ambao walifurahia si tu kutoka kwa bidhaa za maziwa, lakini pia na ile ya anga mbali na ustaarabu.

Masharti ya matumizi

Kwa bahati mbaya, madaktari wengi wa wakati wetu hawajui nini ni maziwa muhimu Mare, na baadhi hata mara ya kwanza kusikia neno hili. Lakini kunywa hakuwa na kuwa mbaya zaidi. Ili kusaidia ni kukabiliana na ugonjwa, unahitaji kufuata sheria fulani:

- Kutumia ni kuhitajika katika uwanja wa maandalizi. Kama ilivyoelezwa hapo awali, haiwezi kuhifadhiwa. Kwa hiyo, chaguo bora itakuwa kumysolechebnitsa au spa ambapo tiba kama mazoezi. maziwa bidhaa fermented, ambacho kiko katika rafu ya maduka makubwa - sio Mare. Mali muhimu inakosa hata ladha yenyewe ni mbali na ukweli.

- Matibabu lazima mwisho angalau mwezi, na kisha tu wewe kufurahia nzima mwaka athari.

- Kula mare anahitaji tu juu ya dawa ya matibabu. Tu mtu binafsi mamlaka ni uwezo wa kuendeleza mpango kwa ajili ya kuzuia au kutibu magonjwa. kunywa ina kipengele kawaida: 1 kioo kunywa, mtu mwenye afya ni kujazwa na nguvu na kujisikia kupasuka ya nishati, lakini ni muhimu kwa kuongeza idadi ya koumiss kama mara moja lifunika hali ya udhaifu na kusinzia.

Pata maelezo zaidi kuhusu mali muhimu ya kunywa ya Mungu

Kumbuka kupoteza uzito: kunywa ni kuchukuliwa bidhaa malazi. Kama, kabla ya kuliwa kunywa glasi ya chakula koumiss, inajenga hisia za ukamilifu, ambayo ina maana kwamba mapokezi ya sahani kuu ya kupungua kwa mara kadhaa.

Hii ni orodha ya faida zake:

- kutokana na ukweli kwamba yeye copes na hali ya njaa na kiu, inaweza kuchukuliwa kama vitafunio,

- inasaidia kufungua mlo mzito;

- inachangia kupona jumla wa mwili baada ya ugonjwa,

- tiba beriberi,

- ina athari soothing mfumo wa neva,

- eases ugonjwa wa asubuhi;

- sambamba na brine dawa kubwa kwa hangover unaweza kuwa Mare.

Muhimu mali ya fermented kinywaji maziwa inaweza kuhamisha kwa muda usiojulikana, lakini, kama wengine, ina contraindications yake. Kama mare kula kwa kiasi ukomo, inaweza kusababisha kuhara au gesi tumboni. Pia, si kushiriki ndani yake wanawake wajawazito na wanaonyonyesha - 1 tbsp. siku itatosha.

kawi

100 g. bidhaa ina 50 kcal. Ili kuamua idadi ya kalori kwa kuwahudumia, nyumbani, kutumia meza chini:

Kwa uzuri, gourmet

Juu ya msingi wa koumiss tayari ajabu na ufanisi nywele mask. Kwa mfano, mtu anaweza kuchanganya na glasi moja ya kinywaji pingu. kusababisha mchanganyiko majibu ni rubbed ndani ya mizizi, kisha kuenea zaidi ya urefu mzima. Kufunika kushikilia juu ya saa, kisha kusafisha nywele na ufumbuzi wa koumiss na kuchemshwa maji (1: 1 uwiano). drawback tu ya kinyago hii - "maalumu harufu", lakini kama safisha nywele yako na shampoo ya mara kwa mara, itakuwa kutoweka.

Pia kulingana na maziwa fermented kufanya Whitening ansiktsservetter. Kuchukua 1 tango, kabla ya kung'olewa katika blender na kuchanganywa na maziwa Mare. Kujiandikisha kwa dakika 20 juu ya uso na shingo eneo. Kuosha kwa maji moto na kufurahia athari, ambayo tayari ni dhahiri baada ya mara ya kwanza.

Kwa ngozi ya mafuta inashauriwa mara mbili kwa siku kuifuta uso na pedi pamba kulowekwa katika maziwa Mare.

muhimu kujua

luminaries wengi wa dawa, ambao ni ufahamu wa bidhaa hii wanadai kuwa kunywa alifanya kutoka ng'ombe, ngamia au maziwa ya mbuzi na maziwa Mare ni kuzingatiwa. Sisi kamwe kuwa katika jangwa, na kuzungumza! Kunywa alifanya kutoka maziwa ya ngamia, jina lake shubat, ng'ombe - katyk. Hakuna shaka yoyote kuhusu matumizi ya bidhaa hizi fermented, lakini wao wana tabia tofauti sana na manufaa.

Kabla ya kuanza kwa kumysoterapii, kuwa na uhakika wa kwenda na kujua utafiti kuhusu magonjwa yao. Hakuna jambo jinsi ya miujiza mara maziwa Mare, kwa watu ambao ni mzio wa maziwa ni kabisa contraindicated.

Na hatimaye, wala kununua kwa watu random na shaka. Hizi wazalishaji mara nyingi hawana kuchunguza msingi kanuni za usafi. matokeo ya upatikanaji na matumizi ya kinywaji hii inaweza kuwa na matibabu, na magonjwa ya kuambukiza.

Kwa bahati mbaya, wengi kumysolechebnitsy bila kupokea msaada kutoka kwa serikali, ilikoma kazi. Lakini watu wa kuhamahama Kazakhstan, Kalmykia, Buryatia na Yakutia bado unatumia kinywaji hii kwa ajili ya matibabu ya magonjwa mengi, ikiwa ni pamoja na kifua kikuu.