Kabichi ndogo: jina, mali ya manufaa na sifa ya maelekezo bora ya kupikia

Hakika ni muujiza umeona katika maduka makubwa. Zenye ndogo kichwa ukubwa wa jozi ni replica halisi ya kabichi ukoo wetu. Katika dunia ya crucifers ni kiongozi juu ya maudhui ya vitamini na madini. Aidha, ni ni uzoefu wa watoto, kwa sababu kabichi hii ndogo. jina la mboga hii ya kipekee ni nini? Ni sprouts, ambayo inahusu aina ya jani.

maelezo mafupi

Brussels sprouts - mazao ya mboga, miaka miwili msalaba-mbelewele mimea ni tofauti na aina nyingine. Kabichi, cauliflower na aina nyingine ya matunda kutoa mwili mwaka mzima. Hapa utakuwa na kusubiri muda mrefu. Katika mwaka wa kwanza wa maisha inaundwa silinda nene shina urefu wa 60 cm, kwa mabua nyembamba ambazo ni majani ya muda mrefu na kidogo NTA mipako. Katika axils ya majani ya kabichi ni ndogo, pande zote na imara. kupanda Mtu anaweza kufungwa hadi 40 au zaidi ya matunda haya. Kwa hiyo msiwe na maafa kama kwamba kabichi ndogo. Kama jina la mmea huu wa ajabu, sisi tayari kujua, sisi ni kuzungumza kuhusu mali ya manufaa na matumizi.

Hata hivyo, ni si kumaliza. Katika mwaka wa pili wa maisha kuendeleza kuwepo matawi shina maua. Ottsvetaya, wao kuzalisha mbegu. Maua ni zilizokusanywa katika kila brashi. Matunda - ganda, mbegu ni ndogo, bado kuota bora. Katika pori haina kutokea kabichi ndogo. jina la pili yake ya jamaa ni, leo hawataweza kujibu wataalamu wa mimea hata uzoefu. Hii ni matokeo ya kazi ya muda mrefu na ngumu ya wafugaji, ambao walitoa matokeo ya ajabu.

Asili ya jina

muda mrefu uliopita, katika karne ya XVIII, kupanda haijulikani iligunduliwa karibu Brussels. Ni vigumu kusema nini ni ya manufaa kwa watafiti, lakini ni ugunduzi huu ilizindua akili mpya. Ilikuwa bado si sawa kabisa kama kisasa, kabichi ndogo. Kama ni kuitwa, wakati huo hakuna mtu wakati alijua. Hata hivyo, kwa heshima ya Brussels ni got jina lake, na ambayo inaendelea kuwa leo. Ni jambo la kuvutia hakika, kwa sababu watafiti na wafugaji hakuwa kuendeleza majina yao katika kichwa cha kupanda mpya.

New jikoni yako

wawakilishi wote wa familia cruciferous ni manufaa kwa afya. Hizi ni vyanzo vya nyuzi, vitamini na madini. Lakini ladha maalum ina tu kabichi ndogo. jina tuna kujadiliwa leo ni nini, ni maarufu Brussels, ambayo hutumiwa kwa ajili ya kozi ya kwanza na ya pili, na wakati mwingine hata kupamba meza likizo.

kabichi ndogo na ladha ya kupendeza na sifa malazi. Vitamin C maudhui humo ni mara tatu juu kuliko katika kabichi nyeupe. Lakini faida kuu ya hiyo ni kwamba nadhifu, vidogo na tight mipira furaha ya kula watoto, hata kufikiri juu ya ukweli kwamba hii ni zaidi machukizo kabichi.

Chanzo cha virutubisho

Licha ya ukweli kwamba tuna kupanda hii si ya kawaida sana katika maeneo ya miji, wengi relished huu ni kabichi. Small kochanchiki (yaliyo hii au mseto, tutaweza majadiliano juu ya baadaye) ina kiasi ya ajabu ya vitamini na madini, carotene na dutu za kemikali ya asili mboga. Beta-carotene na vitamini C ni antioxidant nguvu ambayo inalinda mwili dhidi bure radical uharibifu. utungaji ya kipekee inatoa kwa ajili ya kuzuia magonjwa mengi, ikiwa ni pamoja na njia ya utumbo, ambayo ni mbali na sawa kwa watu wengi.

kabichi na manufaa zaidi "ndogo kochanchiki"? Ni nini wito mboga kali, tayari kujua, lakini ukweli kuwa ni uwezo wa kuhakikisha kuzuia idadi kubwa ya magonjwa ya mapafu, na bado kuelewa. kwa hiyo kazi Dutu na vitamini C huongeza kinga, na SARS na ARI itakuwa si hivyo kutisha kama zamani, hata katika kilele cha msimu.

Kutoka asili ya

Nini anatoa mwili wetu kabichi kidogo? Ni nini wito nguvu mode, ambapo inashauriwa kula kila siku? Hebu kushughulikia mambo haya ya ajabu. Katika spring na vuli, wengi wetu kukumbuka kuhusu complexes vitamini ambayo ni muhimu kwa kudumisha kinga. Tufanye nini basi? Hiyo ni kweli, kwenda duka la dawa. Na bila mafanikio, kwa sababu bidhaa kama vile Brussels sprouts, ina karibu vitamini zote zinazojulikana, madini na asidi amino. Na hizi ni misombo ya asili ambayo hayana kusababisha overdose, kwa urahisi mwilini na ni tu kwa ajili ya faida, tofauti na kemikali, duka la dawa.

Kuimarisha misuli ya moyo

Kwa kuwa wito Brussels kidogo sprouts kijani, ni rahisi nadhani ambapo mababu zake ilikua. Kutoka Brussels, haraka kuenea katika Ulaya, na shukrani zote na ukweli kwamba mali ya manufaa ya mboga hii kivuli kila kitu kujulikana katika siku hiyo. Hata leo ni vigumu kupata bidhaa kwamba ni sawa na kabichi.

Kwa ndogo kochanchiki kupata wasaidizi bora kwa moyo? Kwa sababu sehemu ya kabichi potasiamu, magnesiamu, chuma na fosforasi, na pia calcium, pamoja na high quality protini ushawishi bora kwenye moyo na kuboresha hali mishipa. Kwa hiyo, watu zaidi ya miaka 40 ni muhimu kwa pamoja katika mlo wako angalau mara chache kwa wiki.

Kwa watoto na malazi

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. Garden mboga ni ya manufaa sana kwa mwili yetu, lakini kuna watu ambao si wakati wote hupenda hutumia zaidi ya chakula. Hii ni kweli hasa wa aina ya majira ya baridi ya kabichi, ambayo ni maarufu kwa vyakula high-fiber. Kwa faida zake zote undoubted, si kila tumbo na matumbo ni uwezo wa kujua mzigo huo.

Na hapa anakuja kuwaokoa kabichi ndogo, mzima. Ni nini wito muhimu sana katika dunia ya mboga? Bila shaka, kila mmoja wao lazima sasa katika mlo wetu, lakini Brussels sprouts nje ya mashindano. Hasa thamani yake liko katika ukweli kwamba, pamoja na maudhui ya juu ya potasiamu na vitamini C, kuna nyuzi kidogo sana. Kwa hiyo, kuvimba na matatizo mengine hutapata yoyote. Ni bidhaa muhimu kwa ajili ya chakula. Madaktari kupendekeza kama mara nyingi iwezekanavyo kwa pamoja katika mlo wako kwa wagonjwa na shinikizo la damu na magonjwa mengine ya moyo na mishipa.

faida kinga

Hii ni sababu nyingine ya kujifahamisha na mboga cruciferous, ambayo ni maalum zaidi ya kupata jina la kabichi ndogo. Mali muhimu inaweza kuelezea kwa muda mrefu sana. Na kukomesha orodha hii, wewe ni uwezekano wa kufanikiwa. Brussels sprouts ni muhimu sana katika kipindi ahueni baada ya ugonjwa. Ina athari chanya katika hali ya mwili mzima, huongeza kinga, ina athari chanya juu ya kongosho.

Kuna habari njema kwa ajili ya mboga, pamoja na wafuasi wa maisha ya afya na tu kutaka kupoteza uzito. mchuzi ni tayari kwa misingi ya mboga hii, kwa tabia yake ya lishe ni si duni kuku. muhimu sana kutumia kabichi juisi na safi. Ili kufanya hivyo, ni kawaida kuchanganywa na maji ya karoti. Hii ni muhimu sana katika ugonjwa wa kisukari na ukiukaji wa kazi kongosho.

Jinsi ya kupika

Hata kama kuja nyumbani usiku sana na si shabiki wa mapishi ya chakula cha jioni, katika bidhaa hii, huwezi kuwa na tamaa. Njia rahisi ni kuandaa Brussels sprouts duniani. Mali muhimu na mapishi zinazotolewa katika makala hii, itakuwa ni kwa ajili yenu mfano wa jinsi ya haraka na kwa urahisi kurejea uchoshi chakula cha jioni ya kutibu kweli.

Kwa hiyo, chaguo rahisi - ni kuchemsha kwa dakika chache kwenye joto ya juu, bila ya kufunga kifuniko. Hivyo kuokoa vitu vyote muhimu. Na kama unataka hit nyumbani, kujaribu kuandaa kwa mayai na cream. Kwa kochanchiki hii kubadilishwa kwa nusu katika maji chumvi na kisha kukaanga katika siagi, kisha kumwaga mayai na cream na Motoni katika tanuri mpaka dhahabu kahawia.

supu ladha

Kwanza sahani kwa mboga hii ni favorite kabisa. Ni rahisi, haraka, kitamu na lishe. Upishi haitachukua zaidi ya dakika 30 ya muda. Katika sufuria ndogo zinahitaji 300 g viazi na 100 g ya karoti, vitunguu na 200 g ya Brussels sprouts, kijani na sour cream.

viazi kwanza majani katika sufuria. Inahitaji kuwa kabla ya kukatwa katika vipande na kunawa. Karoti na vitunguu kirahisi Pika katika kikaango, kisha ongeza kwa supu ya moto. Mwisho kutupa kabichi. Sasa kuongeza chumvi na viungo, kutoa kupika kwa dakika 5 na kuzima. Usijaribu kutokosa kochanchiki. Kabichi lazima kutosha imara na crispy.

vitafunio saladi

Yeye ni kamili kwa ajili ya chakula cha jioni, nyama au samaki sahani yoyote, na kuwa na uwezo wa kujitegemea chakula. Bila shaka, unahitaji kabichi ndogo. Muhimu mali ya mboga hii ni kompletteras juu cha protini maudhui, kwa sababu ambayo inaweza kuwa mbadala kwa bidhaa za wanyama.

Hivyo, unahitaji 500g ya kochanchiki kijani. Wanahitaji kuwa na kukatwa katika nusu na jipu katika maji chumvi kwa dakika 10. Tofauti, unahitaji kuchemsha gramu 200 ya viazi, kukata na kuongeza uzito kwa ujumla. viungo zaidi vinaweza kufanya kazi kwa vitunguu na chumvi, pilipili na mafuta.

Appetizer ya mboga

muhimu sana kula mboga mbichi ni kweli maalumu. Hivyo chini kikaathiriwa kabichi kupikwa, vitamini zaidi na madini mwili wako kupokea. Kujaribu kufanya salad rahisi ya kabichi mbichi na karoti na mbaazi za kijani. Ili kufanya hivyo, laini kukata mboga, changanya pamoja, kuongeza chumvi na mafuta. Mkuu vitafunio ni tayari, inaweza kuwa aliwahi na chakula chochote, itakuwa kuangalia kubwa juu ya meza ya likizo. Daily kujazia mlo wako katika hiyo sahani, hivi karibuni taarifa kwamba gastro-INTESTINAL imekuwa bora zaidi.