Jinsi ya kupika Goose katika tanuri? Rahisi, lakini si haraka!

Kabla ya likizo, akina mama wa nyumbani wengi wana wasiwasi kuhusu jinsi ya kumpendeza familia yako na marafiki na kitu hasa kitamu na ya kawaida. Kwa mfano, jinsi ya kujiandaa Goose na mapera, ladha, harufu nzuri na iliyosafishwa, kwamba baada ya kila kipande cha kila mmoja katika familia alitaka kupata nyongeza. kesi si ngumu sana, lakini inahitaji ujuzi fulani na uzoefu.

Kwa wanawake wengi, ambao kama pamper mwenyewe na wapendwa wako na kitu kitamu, kupika Goose kabisa si tatizo. Wanajua kuwa ndege hii ni, kwa kweli, ni kuandaa yenyewe, kama vizuri tayari na mambo na kujaza yako favorite. ugumu kuu liko katika ukweli kwamba sahani ni kufungwa katika tanuri kwa muda mrefu (saa wakati mwingine hadi 3 kulingana na ukubwa wa ndege), ili mpishi wanapaswa kuwa hifadhi kubwa ya uvumilivu, ili kama si kwa kuingilia mchakato wa kuoka pia hivi karibuni.

Kabla ya kupika the Goose katika the tanuri lazima tu uvumilivu, lakini pia pick up the muhimu viungo, zana na vyombo, the bora - kuoka sahani. Kujenga hii ladha na harufu nzuri sahani haja: Goose (ndege ya wastani ya kila) na apples (1500 m.). Ni inaweza pia kuwa na manufaa siagi, chumvi, pilipili au viungo vingine na safi mimea (50 gr.) - Basil, bizari, parsley na mint. Goose mzoga kuchunguza kwa uangalifu disembowel, kujikwamua viungo vya ndani na manyoya mara kadhaa suuza kwa maji baridi. Goose zaidi rubbed na mchanganyiko wa mboga mboga na viungo (kwa ajili tu ya ladha ya upishi na matakwa). Hata kabla ya the jinsi ya kupika the Goose katika the tanuri kwa kuoka inapaswa kuchukua apples kwa stuffing. Wanaweza kuoshwa na kusafishwa kabla, kisha kukatwa katika vipande vidogo na kuweka katika Goose mzoga, ambayo ni kisha makini sutured mtiririko.

Gus utarbetat hivyo lubricated siagi na kuhamishiwa sahani kuoka. Basi bado tu kwa kumwaga maji kidogo katika bakuli (100-150 gr.) Na kuiweka katika tanuri. Katika mchakato wa kuoka ni muhimu mara kwa mara angalia katika kuoka sahani na maji drips juu ya mzoga mafuta. Kuandaa ndege lazima mwisho kwa muda mrefu kama inahitajika, kulingana na ukubwa wake, lakini kwa wastani, kuhusu moja na nusu hadi saa mbili, na baada ya ya unga dondoo, kuondoa nyuzi wote na kuhama ndege kwenye sahani pana, mapambo kabla ya kuwahudumia, kuoshwa na kung'olewa mboga .

Kama inaonekana kwamba mchakato ni ngumu sana, na wewe ungependa kujua jinsi ya kupika Goose katika tanuri kidogo kwa kasi na bila juhudi kubwa, unapaswa makini na mapishi zifuatazo. Kwa hiyo inahitajika kwa moja kuku mzoga, seti ya manukato na Kipochi kuoka. Tayari kwa makini kuku lazima kusafishwa, kuondoa ya manyoya, osha, kusugua kwa viungo na kuweka kwa saa mbili katika sleeve. Wakati ndege ni kabisa kulowekwa, ngozi yake unahitaji kufanya punctures kadhaa na njia panda, na kisha pakiti yake tena ndani ya sleeve, na kutuma katika tanuri. Baada ya mbili mpaka mbili na nusu masaa ya sahani kumaliza inaweza kuondolewa, kata na kumtumikia meza likizo, vingine mimea na mchuzi favorite.

Wakati wote, wanawake alijua jinsi ya kuandaa Goose na uzuri iwasilishe kwa meza. Ruddy ndege stuffed na apples, aliwahi kama ishara ya kiwango cha juu cha ujuzi mhudumu nyumba na mapato kubwa katika nyumba yake. Miaka mingi iliyopita, Goose na apples kuonekana kwa usawa na juu ya meza ya mfalme kwa chakula cha mchana katika watu wa kawaida. Kwa bahati mbaya, dunia ya kisasa ina kunyimwa sisi maelekezo mengi ya ajabu na ujuzi, na kuku juu ya meza yetu sherehe inaonekana mara nyingi zaidi kuliko wakati uliopita. Aidha, jinsi ya kujiandaa Goose katika tanuri, kama kabla kama ndege alikuwa na kuwa tayari katika jiko kuni-moto? Kwa ujumla, kwa kila aina ya goodies stuffed Goose imekuwa rarity halisi, mradi juu ya kupikia ambayo si kila mtu anaweza kupika.