Jinsi ya kuamua ukubwa wa uduvi?

makala yetu si tu kukusaidia kujifunza jinsi ya kutambua ukubwa wa kamba, lakini pia anaelezea kuhusu viumbe hawa kawaida. Leo, uduvi kuenea karibu wote juu ya dunia. wenyeji hawa bahari mastered bado, na wengi maji safi, lakini mashabiki wa thamani na kitamu nyama yao hata hili si ya kutosha. Na kwa sababu uduvi kulimwa hata kwenye mashamba. Kuna aina nyingi, tofauti katika ladha, rangi, muundo na ukubwa.

Baadhi ya mifugo walilelewa artificially, lakini si kwa ajili ya matumizi zaidi katika chakula, lakini kwa ajili ya mapenzi estetiska. Tangisamaki uduvi , pia, kuja katika ukubwa tofauti: kubwa na ndogo. Mtu mwenye upendo uchawi chini ya maji duniani, unaweza na idadi ya wakazi hao aquarium, ambayo yeye anapenda.

Wewe kujifunza kutoka makala hii muhimu sana kwa mtu yeyote ambaye ni nia ya uduvi: ukubwa, picha, rangi, thamani ya upishi na mengine mengi ya kuvutia ukweli juu ya wanyama hawa.

makala

Shrimp ni ya darasa la Rakov juu. jamaa wa karibu wa athropoda ni kaa, kamba, amphipods na woodlice.

Kama unaweza nadhani kutoka jina kitengo (decapods), uduvi na jozi 5 ya miguu. Karibu wote wanachama wa infraorder kuna michache ya whiskers.

mwili ni segmented uduvi, mkia bent tumbo. demorfizm kimapenzi kivitendo si walionyesha, lakini katika spishi nyingi kiume ni rangi vigumu kidogo samochki. Lakini wakati wa msimu wa kuzaliana, unaweza haraka kutambua binafsi ya kike na uwepo wa mayai ya uashi, ambayo ni kuhifadhiwa katika tumbo kati ya miguu.

Wataalamu akaunti kwa ajili ya idadi kubwa ya aina shrimp. ukubwa wa wawakilishi wao inatofautiana kutoka sentimita ya 2 30.

Shrimp na umuhimu wao katika kupika

Ni vigumu kuorodhesha watu wote duniani ambao wanadhani uduvi bidhaa taifa. Wanapenda Italia na Ufaransa, Wahispania na Wagiriki, wenyeji wa Amerika ya Kusini, Australia, Oceania, Mashariki ya Mbali na mikoa mengine mengi ambayo anaishi arthropod. Baadhi ya chakula duniani ni tu vigumu kufikiria bila sahani uduvi: kuchemsha, grilled, kuvuta, pickled, kukaanga na viungo moto.

Serve kamba na baa nafuu na migahawa ya kifahari. Bei tag milo nao hutofautiana katika aina mbalimbali kubwa. Kwa bahati nzuri, na ladha delicacy hii, si lazima kwenda kwa mgahawa, unaweza kupika nyumbani.

Mara baada ya wenyeji wa maeneo mengi, mbali na bahari na bahari, sisi inaweza tu ndoto ya nyama hiyo, na sikukuu juu yao ila kwa usafiri. Lakini siku hizi, aina nyingi ni urahisi. Katika maduka makubwa yoyote unaweza kupata uduvi urahisi. 90 ni ya kawaida ya kawaida. Lakini nini takwimu hii inawakilisha? Sasa tutakuwa kuelewa hili.

Ni kipimo gani?

Hakika umepata sawa alama, kuchagua bidhaa. Neno "geji" inaweza kusomwa si tu juu ya ufungaji wa uduvi, lakini pia juu ya chupa pamoja na mizaituni na vyakula vingine vitamu. Bila shaka, sisi ni kuzungumza juu ya thamani. Calibre inaashiria ukubwa wa shrimp.

Nini maana ya idadi? jibu la swali hili ni rahisi kukumbuka. Sisi ni kuzungumza juu ya idadi ya watu kwa kilo. Twaona ya kuwa idadi ndogo, kubwa thamani ya shrimp. Kila calibre katika faida yake mwenyewe na kwa ajili ya sahani tofauti.

ndogo uduvi

Katika nchi nyingi, tama vile matumizi hasa maarufu. Lakini ukubwa wa 90/120 uduvi ina idadi ya faida. Faida kuu ya calibre ndogo, si vigumu kubashiri, ni bei.

uduvi Small ni kamili kwa ajili ya kuongeza kwa salads, smoothies, michuzi. Unaweza kupamba yao mkate, canapes, Vol au vent, pizza, sandwiches. Na kwa uduvi calibre 90/120 kupika supu.

rangi ya aina ya inatofautiana kutoka rangi pink na Peach kina. Ladha uduvi wadogo ni kawaida yaliyotolewa.

Kuna hata kidogo ukubwa shrimp. Hakika mtu yeyote ambaye amewahi kuwa katika Odessa, alijaribu au hata kuonekana delicacy kawaida ambayo wenyeji simu crustaceans. mtazamo wa kawaida Black Sea ukanda wa pwani, lakini tu gauze, na ndoo inahitajika kwa ajili ya uvuvi. Katika nyingi za dunia ya aina hiyo ni kutumika tu katika maandalizi ya chakula cha mifugo na samaki wa chakula, lakini kila anaamini Odessa kulechek crustacean moja ya alama ya Afrika Palmyra. Andaa mabadiliko haya ni rahisi sana - kuchemshwa katika maji chumvi kuchemsha.

Medium kawaida uduvi

Size 70/90 uduvi mara nyingi waliochaguliwa na wale ambao ni kwenda kupika tambi au risotto. Kundi hili la gharama pia ni kiasi kupatikana.

Kama sisi tayari kujua, studio hiyo ni idadi ya shrimp. kilo mmoja wao unaweza kuwa 72 na 79, na 85.

Uduvi ya ukubwa huu mara nyingi walikamatwa katika bahari ya Atlantiki.

Kubwa na ziada kubwa

Watu wengi makosa kuamini kwamba kubwa uduvi, hivyo ni tastier na gharama kubwa zaidi. Kwa bahati mbaya, hii ni mbaya kuenea kwa upande wauzaji unscrupulous ambao bidii kulima. Si kwa kuwa trapped, ni muhimu kuchunguza suala hili kwa undani zaidi.

Hakika unajua jina la kama vile kamba. ukubwa yao ni kubwa, na pia bei za vyakula na viungo. Lakini Hype haki? Kwa kweli, jina la "kamba" ina chochote cha kufanya na sayansi. Aina hii haipo. Haya mazuri maneno wauzaji na mpishi aitwaye aina tofauti kabisa ya kamba, gharama kubwa zaidi ya kuuza yao. Mara nyingi huitwa mfalme hakuwa na hata kweli kitamu sana kuzaliana, iliyopandwa mashambani. Kuchochea ukuaji kupata sampuli kubwa ni aliongeza kwa chakula si sehemu muhimu zaidi. connoisseurs ya kweli ni uwezekano wa kuingilia bidhaa mbaya.

Jambo jingine - bahari makubwa. upeo wa ukubwa wa uduvi inaweza kufikia 30 sentimita. calibre ya watu 2-3 kwa kilo. Jifunze aina hii ya rahisi, kwa sababu giza kupigwa transverse kikamilifu kuhalalisha jina. Kwa bahati mbaya, katika wakati wetu, pia, unaweza kukimbia katika bandia, kwa sababu uduvi hawa pia kujifunza kuzaliana artificially, hivyo ni muhimu kujua jinsi ya kuchagua ubora wa bidhaa.

Ni nini uduvi cocktail?

Inaeleweka kuwa linapokuja suala la calibre, ninamaanisha uduvi mzima na ganda, miguu na kichwa. Lakini pamoja na uncleaned, inauzwa, pia kuna kinachojulikana cocktail shrimp. Neno hili maana kuwa bidhaa ni kabisa kufutwa, na wakati mwingine hata kabla ya kufungia broths.

Bila shaka, kama wewe wazi calibre kilo 90 ya kamba, mzoga uzito ni kidogo sana kuliko kilo moja. tofauti inaweza kuwa hadi 40-50%, yaani, peeled uduvi kwa kilo si kuwa 90, na 170-180.

kuganda

Njia nyingine ya vitimbi mnunuzi ni makala ya teknolojia ya kufungia. Dry baridi vigumu hubadili muundo wao na huweka bidhaa kikamilifu. Lakini katika maduka makubwa ya ndani zaidi ya kawaida ni jamii nyingine - uduvi glaze. Hii "ladha" neno maana ya kitu kingine kuliko maji ya kawaida. Kutokana na ukweli kuwa uduvi mwili inashughulikia barafu safu, kwa kilo fit kiasi ndogo sana. Kumbuka kwamba ukubwa wa uduvi kuongezeka artificially, kama unaweza kuona kwenye mfuko alama "glaze".

Jinsi ya kuchagua uduvi

On wengi wa pitfalls unaweza guessed. Wetu kidogo kudanganya karatasi itasaidia kupata waliopotea katika kuhifadhi wakati wa kuchagua uduvi bora.

1. Pendelea za packed, badala ya vunja. Packaging vigumu bandia.
2. Makini na nchi ya asili. uduvi Wengi hawakupata, Norway, Denmark, Kifini makampuni. Mufti wa bidhaa hutoa Kijapani (ingawa ni ghali zaidi na kidogo ya kawaida). Russian nzuri shrimp. Lakini zaidi ya uduvi kutoka Mashariki ya Mbali kikaingia katika utumwa.
3. Kulipa kipaumbele maalum kwa barafu. Ni lazima kuwa uduvi yoyote wenyewe au katika pakiti.
4. Uduvi, ambayo imekuwa kutibiwa na mvuke au kuchemsha maji, kuwa na mfupi rafu maisha ya bichi. Angalia idadi.

thamani ya mapambo

Je, unajua kwamba uduvi inaweza bred katika aquarium kawaida? mifugo mingi kupata pamoja vizuri sana pamoja na samaki si fujo na majirani wengine. Lakini baadhi ya wanapendelea kuwa peke yake.

Kama unataka kuwa na kama mnyama, kuwa na uhakika na kushauriana na wataalamu ambao wanaweza kutoa ushauri juu ya serikali ya huduma, kulisha.

ukubwa wa aquarium uduvi kwa wastani mdogo. Wengi wao ni kwa wastani hadi sentimita 5-6. Lakini rangi mbalimbali ni kweli kubwa sana! Unaweza kuchagua rangi ya bluu, nyeusi, nyekundu, njano, madoadoa au hata uwazi kabisa mnyama.

Uduvi makubwa: hadithi na ukweli

Je, habari hadithi horror kuhusu squid kubwa na pweza? Labda kuna watu wengine wenyeji chini ya maji, na ukubwa wa ambayo ni zaidi ya elezo kusema?

Katika kesi ya uduvi sisi ni vigumu kusubiri kwa hisia. Katika hali yoyote, hakuna ushahidi, hata wa kimazingira na mashaka, hakuna. uduvi ukubwa hayazidi cm 30.

Mara nyingi kuchanganyikiwa na kamba langoustines. Lakini hii ni mnyama tofauti kabisa, ingawa sawa katika kuonekana. Ili kuepuka asili wapumbavu na kuchanganyikiwa, kumbuka tu kwamba kuna langoustine makucha.

Kama tulivyoona, aina ya uduvi kubwa sana. Ni matumaini yetu kwamba makala yetu atakwambia kitu kipya kuhusu viumbe hawa kawaida.