Confectionery kufunga kupamba keki, cupcakes na muffins

Sote kama mtoto alivutiwa na roses rangi na monogram ya protini na mafuta cream juu ya keki ya kuzaliwa. Ilionekana kwamba hii ilikuwa kazi ya msanii wa kweli. Hii ni kwa kweli, kwa sababu ya kupamba keki, unahitaji ujuzi na hamasa. Hata hivyo, ili iwe rahisi, pamoja na maalum mfuko wa keki na aina ya confectionery kufunga. Leo unaweza kununua kwa sahani yoyote kuhifadhi vifaa au idara ya kuhifadhi, na kuna bidhaa rahisi sana, na kuna mtaalamu. Wao ni umoja na jambo moja - na hizo, na wengine zinahitaji mazoezi kidogo, na stuffed mikono yake.

Ili si kwa kupata waliopotea katika aina zote, fikiria vigezo ya msingi.

Fomu na vifaa

nozzles zote zilizopo kwenye soko inaweza kugawanywa katika Amateur na kitaaluma. kwanza ni nafuu kabisa, kuuzwa katika maduka yote, kwa kawaida kwa kushirikiana na mfuko reusable, na idadi yao ni mdogo wa aina kuu 3-5. Pia, mara nyingi alifanya ya plastiki. Ni nafuu, lakini ni thamani ya kukumbuka kwamba hata chakula plastiki ni chini vyema katika suala la faida kwa mwili. Mbali na hilo, resini inaweza rangi na cream mkali sana, muundo katika bidhaa hizi pia featureless, na matokeo inaweza kuwa mbaya.

Mtaalamu keki nozzles ni alifanya, kwa kawaida ya chuma - kutoka chuma cha pua, ambayo inawafanya kudumu na salama. Wao ni ghali, jambo moja unaweza kuwa ghali zaidi kuliko kit plastiki. Hata hivyo, tu kwa bidhaa kupata matokeo kutabirika. Na kitaaluma seti kufunga mara nyingi kuuzwa katika kufanya kesi maalum, na idadi ya hisa wanaweza kuzidi 50.

vipimo

attachments zote kwa mfuko wa keki ni za ukubwa tofauti, yaani mduara wa mashimo kwa cream. Juu ya hii inategemea kiasi baadaye ya mfano na mstari upana. Ukubwa wote wa nozzles kitaalamu alama idadi na barua ya Kusini (S, M, L) au ukubwa wa shimo ni maalum katika milimita. Hata hivyo, wazalishaji tofauti uwekaji inaweza kutofautiana kidogo.

Small na nyembamba ni nzuri ya kufanya chati ndogo juu ya keki, kuandika maneno, ni kubwa kwa ajili ya icing na mapambo gingerbread. Kwa msaada wa ukubwa wa kati ya confectioners nozzle uwezo wa ishara kupamba cupcake au muffin, na kubwa iliyoundwa kwa ajili ya maua wingi na mawimbi, chic mapambo keki, pamoja na kwa mtihani otsazhivaniya.

Katika nyumba ya kutumia keki kila nozzle kawaida (ukubwa 1m, au 13-14 mm), wengi katika mahitaji, pia ni bora kuwa na angalau moja ndogo na moja kubwa.

pande zote pua

nozzles Hizi ni hodari sana na yanafaa kwa ajili ya karibu wote. kuuza inaweza kuonekana hadi aina 20 ya bidhaa.

ukubwa ndogo 1 au 1S, kutoa line nyembamba muhimu katika kukabiliana na uchoraji icing na gingerbread lace. Pia zinaweza kufanya lafudhi katika uchoraji keki (nyuzi kunyongwa, pointi, Lace chati) na katika takwimu undani (kuchora watu na muzzles ya wanyama).

Nyembamba duru keki nozzles kwa cream hadi namba 5 kwa kujenga maandishi na monograms. Pia kuna koni nyembamba na ncha kwa muda mrefu sana - ni mzuri kwa stuffed muffins, cupcakes, donuts na pastries.

Round kila nozzle kawaida (kwa mfano, 2A, au 14 mm) hutumiwa kwa ajili ya mapambo na cupcakes otsazhivaniya makarons, na ni bora kwa kubwa sana custard (eclairs na Profiteroles) au protini assay (meringue au Kiev keki).

Nozzles ya aina mbalimbali

Key umbo keki tips:

• Open nyota. ukubwa inayotumika - kutoka mm 5 hadi 18. kipenyo kubwa yanafaa kwa kofia cupcakes, ndogo - kwa ajili ya mapambo ya keki, pia wanaweza zilizoingia au marshmallow meringue.

• Locked nyota. njia yake ni kazi kubwa na voluminous kwamba ni maarufu katika cupcakes mapambo. Small nozzle ni bora kwa ajili ya mapambo ya sidewalls ya keki.

• Ufaransa. Kama nozzles kwa mfuko wa keki tofauti na awali kina muundo ribbed ya ardhi.

• Maua. Nozzles kuja na msingi yaani daraja chuma kati ya petals. Iliyoundwa kwa ajili ya cream otsazhivaniya, simulating ua halisi. Kuna vidokezo na bila katikati, ambayo ni rahisi safi.

• Band. Nozzle katika mfumo wa bendi kuja katika ukubwa tofauti na textures - kutoka laini kwa ribbed. Iliyoundwa kwa ajili ya usajili wa mipaka, kujenga strip laini na corrugation.

wazalishaji

wengi maalumu mtengenezaji wa nozzles confectionery anaweza kuitwa kampuni American Wilton, katika aina yake kuhusu mamia ya bidhaa mbalimbali ubora wa juu. Hii ni tips ya nafuu zaidi katika soko letu na kwa bei na juu ya mapendekezo katika maduka kwa confectioners - bei ni juu ya 250 rubles ziada.

Kubwa uteuzi wa nozzles na Kikorea brand Ateco. gharama za bidhaa zao - 200 rubles ziada. Zaidi ya gharama kubwa pua hutoa English bidhaa PME, bidhaa zake yanaweza kupatikana kwenye engraving juu chuma. Bei - kutoka rubles 350 kwa kila kitengo.

Kwa upande wa wazalishaji wa ndani, wanaweza kuwa tofauti confectionery kufunga "Tulip". Warsha hii inazalisha vitu kubwa (hadi 23 mm) na ua wake design.

Ya tips nafuu zaidi isiyo ya kitaalamu anaweza kuitwa seti ya "Drommar" kutoka IKEA.