Sufuria na mipako kauri. Uteuzi wa sahani bora. Ukaguzi

Inajulikana kwamba ladha na ubora wa chakula inategemea si tu kwa ustadi wa bibi, lakini pia kutoka sideboard moja, ambapo yeye wapishi. mara nyingi hutumika katika sufuria jikoni, hivyo uchaguzi wa mambo fulani hii nyumbani lazima ufanyike kwa busara. Ni muhimu chakula huko alikuwa moto sawasawa na si kuchoma. Kwa hiyo, zaidi na zaidi kuenea katika miaka ya hivi karibuni imekuwa cookware na mipako yasiyo ya fimbo. Na kuchukua nafasi ya awali maarufu Teflon cookware alikuja sufuria na sufuria na mipako kauri.

Lakini isipokuwa kwa mwendawazimu kwanza kuhusu hilo sasa alionekana hasi. pan na mipako kauri ni nani? Kwa nini wao ni maarufu, na kama au wao ni salama? Kabla ya kujibu maswali haya, unahitaji kujua nini wote ni sufuria.

Jinsi ya kuchagua sahani

jambo muhimu sana kwa ajili ya mhudumu wa pan ambayo huandaa, walikuwa nzuri, starehe, na chakula hana fimbo na yao. Aidha, katika uamuzi wao, fahamu kwamba wataandaa yao. Sasa sahani ni alifanya kutoka vifaa mbalimbali, na unaweza kuchagua sufuria kwa kila ladha.

1. sahani ya kawaida bado katika katikati ya karne ya mwisho ilikuwa sufuria alumini. Ilikuwa inapatikana, na chakula ndani yake haraka kuchemsha. Lakini katika sufuria hizi kura ya vikwazo: nyenzo rahisi deformed na giza, kuteketezwa chakula, na inaweza vyenye chembe alumini.

2. Je, si kupoteza umaarufu kwa miongo enameled sufuria. aina mbalimbali ya maumbo na rangi huvutia Housewives. Katika bakuli hii rahisi kutayarisha, lakini uhaba wa chakula kioevu ni sana kuteketezwa. Aidha, kama mgawanyiko kipande enamel sufuria kama inakuwa hatari kwa afya.

3. Cast sufuria chuma pia hujulikana kwa muda mrefu na zinatumika leo. Wao ni vizuri tayari sahani ambayo yanahitaji muda kuzimia. Lakini sufuria hizi ni nzito sana na hazifai kwa ajili ya kuhifadhi chakula.

Kisasa fimbo zisizo sufuria

Jinsi ya kuchagua sahani ambayo chakula ni si kuteketezwa? Hivyo swali leo mhudumu kuweka mara nyingi zaidi. Kwa wanawake wengi, ni muhimu kwamba mchakato wa kupikia na kuosha up haikuchukua muda mrefu. Na wazalishaji wa vifaa vya nyumbani kukidhi matakwa ya akina mama wa nyumbani. Katika miaka ya hivi karibuni, kuna mashirika yasiyo ya fimbo cookware.

1. akawa vyombo maarufu chuma. Chuma cha pua sufuria ni rahisi safi, chakula ndani yao karibu haina fimbo, na vifaa ni salama kabisa. Lakini si akina mama wa nyumbani kila kama muonekano wao.

2. maarufu duniani kote hivi karibuni walifurahia Teflon mipako. Katika sufuria hii inaweza kupika karibu yoyote chakula bila mafuta na maji, na haina fimbo. Lakini pia kuna hasara: kama kuta walikuwa kupasuka, cookware inakuwa hatari kwa afya. Lakini kuonekana kwa haraka sana, kwa sababu mipako Teflon urahisi scratched, inaweza kuvunja hata kutoka joto kali.

3. mwisho "squeak" wa mtindo chuma tableware alifanya ya kioo kinzani. Ni hasa rahisi kutayarisha kwa kutumia microwave. Lakini sufuria kioo inaweza kutumika hata kwenye jiko la gesi. Hata hivyo, ina hasara pia, kuna yeye ni tete, inaweza ufa kutoka tofauti joto au ukosefu wa maji, na si sahani zote unaweza kupika ndani yake. Lakini sufuria kioo bado - ni uchaguzi wa akina mama wa nyumbani wengi.

Kwa sahani maarufu alifanya ya keramik

Nyenzo hii ni kutumika tangu zamani kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa za nyumbani. Vyombo alifanya ya udongo, na ni maarufu leo. Ni kuchukuliwa muhimu sana, na chakula kupikwa ndani yake, ni hupata ladha ya kipekee. Kwa hiyo, mafundi wenye ujuzi kwa sahani exquisite kwa kutumia udongo. Drawback tu ni inachukuliwa kuwa udhaifu na uwezo wa kunyonya ubani.

Lakini maendeleo ya teknolojia inaweza kutatua matatizo haya. Katika miaka ya karibuni huko imeanzishwa kisasa kauri mipako, ambayo anakuwa na faida zote za vyombo vile, lakini kunyimwa wengi wa mapungufu yake. Ni kutumika kwa ajili sufuria, sufuria na braziers. Na sahani kama imekuwa inazidi maarufu katika miaka ya karibuni.

ni mipako kauri nini

Manufacturers wamejifunza kufanya safu nyembamba ya kauri na kuomba kwa substrate chuma. cookware Hii anakuwa na sifa zote chanya ya udongo wa asili, lakini inapata nguvu na sifa moto. Ya nini mipako kauri juu ya sufuria? Ingawa matangazo imejaa ahadi kwamba sahani kama hiyo ni kabisa mazingira salama na ina vifaa vya asili tu, si hivyo. Kinyume kulingana na wazalishaji wake, mipako kauri ina vitu vingine kwa kuongeza udongo na mchanga. Baada ya yote, keramik asili vigumu kuweka safu nyembamba juu ya uso wa chuma. Kwa hiyo kauri mipako ni wa maandishi tata teknolojia sol-gel. Ni hupatikana wakati silicon kiwanja na klorini, na mawakala mbalimbali wa kutibu na vichocheo. Basi, tunaweza kuzungumza juu ya usalama kamili ya sahani hiyo. Hata hivyo, misombo ya sumu kama vile polytetrafluoroethylene, au asidi perfluorooctanoic, ni kweli si.

Faida vyombo kama

Sufuria na mipako kauri na kuwa maarufu sana katika miaka ya karibuni. Kutokana na hali ya maoni hasi ya Teflon cookware, ni kuchukuliwa zaidi salama na starehe ya kutumia. Hakika, katika vyakula kama faida nyingi:

- kauri mipako ya Teflon ni salama zaidi, kwa sababu haina misombo ya sumu iliyotolewa na joto.

- Ni kabisa nguvu na muda mrefu. Sufuria na mipako kauri itadumu kwa matumizi ya kawaida hadi miaka 10.

- Wakati kupikia katika sufuria unaweza kutumia chuma miiko, tangu mipako ni sugu kwa scratching.

- Ceramics unaweza kuhimili joto hadi nyuzi 450, hivyo pan inaweza kuwa yaliyoandaliwa ili sahani yoyote.

- Hii mipako ina tabia zisizo fimbo, hivyo kuokoa mafuta, na kisha kuosha sahani kwa urahisi.

- Kutokana na ukuta unene wa joto kuenea sawasawa, na sahani ni tayari kwa kasi zaidi. Aidha, chakula anapata ladha ya kipekee.

- Manufacturers sasa kuzalisha sufuria kauri ya maumbo mbalimbali na rangi, ambayo ni muhimu pia, kama wao wanaweza kuwa pambo kwa jikoni yoyote.

Hasara ya mipako kauri

Hebu majadiliano juu ya mapungufu ya mipako kauri:

- Bado hofu ya mabadiliko ya ghafla katika joto, na kwa sababu ya mipako hii unaweza ufa.

- Chakula kuanza kwa kuchomwa baada ya baadhi ya wakati baada ya kuanza kwa operesheni.

- ubora wa sahani kama ni unategemea mtengenezaji. Ni lazima tu kuchagua makampuni ya Ulaya kwamba kuzingatia viwango vyote vya uzalishaji. sahani mingine ya ubora ni za chini na pan si mechi mali alisema.

- Bado inapatikana kwa sufuria wote na mipako kauri. bei yao ni kabisa juu - 1000-4000 rubles.

Jinsi ya huduma kwa sufuria kama

Kwa Cookware mwisho tena, kufurahia bora Silicone au miiko mbao. Hawanawi sufuria hizo kwa sabuni alkali, sponges na vigumu kutumia appliance, huwezi kubisha juu ya kuta na kuacha sufuria hizi. Wao tu haja ya kuoshwa kwa maji moto na sifongo laini, na kisha kuwa na uhakika wa kuifuta kavu. Katika kesi hakuna hawezi joto sahani kama baada ya chakula.

Jinsi ya kuchagua sufuria kauri

Pamoja na mapungufu, cookware hili bado zinahitajika katika jikoni. Lakini ni lazima kuchagua kwa usahihi:

- Je, si kuchukua sufuria nafuu - haina mwisho kwa muda mrefu.

- Makini kukagua sahani haja ya kununua: mipako ndani lazima kikamilifu laini, na kushughulikia - kushikilia tight.

- Ni bora kuwa pan ulikuwa mzito. Hii ina maana kwamba ni kufanywa kwa misingi ya kutupwa na mwisho tena. Ni muhimu hasa kwamba chini ni nene.

- Kununua tu haja sahani kutoka kwa watengenezaji maalumu.

- pan wanapaswa kuwa aina ya wazi na, bila shaka, inafaa design.

Ukaguzi wa sahani hii

Hasa appreciated kauri mipako akina mama wa nyumbani ambao ni muhimu kwa tableware na mali zisizo fimbo na kwa urahisi nikanawa. Baada ya kama Teflon sufuria walikuwa vizuri sana. Kwa hiyo, wale ambao kwanza alijaribu kutumia sufuria na mipako kauri, ongea kuhusu hilo kwa shauku. Wanasema kwamba si rahisi tu ya kujiandaa, kwa sababu chakula ni moto sawasawa na si kuchoma, lakini pia huduma kwa sahani kama rahisi.

Lakini baada ya muda, si wote kuwa kama sufuria na mipako kauri. Mapitio ya mapungufu yao zinazidi kupatikana kwenye vikao. Aligeuka kuwa wao ni wa muda mfupi na kina kifupi, uso nyufa haraka, na inaonyesha spots, na chakula kuanza kwa kuchomwa. Hata hivyo, akina mama wa nyumbani wengi wanaamini kwamba ubora wa sahani, kama vizuri huduma kwa ajili yake kwa muda mrefu kufurahia sifa zake nzuri.