Samaki argentina - smelt ya dhahabu au fedha

Argentina ni samaki wenye uwezo wa kuzalisha, licha ya ukweli kwamba inatoka Machi hadi Mei kutoka mayai mawili ya tatu hadi nusu elfu kubwa ambayo yanaendelea vizuri kwa kina kutoka mita mia tatu hadi nne.

Argentina ya samaki inakaa pwani ya Ulaya na Amerika ya Atlantic, katika bahari ya Pasifiki na Hindi. Inaweza kupatikana mbali na pwani ya Norway Kaskazini. Samaki hii inakua polepole sana. Kwa mfano, inakaribia urefu wake wa sentimita sitini tu hadi umri wa miaka ishirini na tano. Ujana wake huja tu katika kumi ya kumi na kumi na mbili ya mwaka wa maisha.

Samaki ya samaki ni kirefu, hivyo maisha kamili kwa pakiti hutolewa na sehemu ya chini ya bahari, ikiwa na kina cha wastani cha mita mia na hamsini hadi sita mia na zaidi. Mtu anaweza kuhukumu kina cha kundi na mabaki ya aina nyingi za kina za maji ya plankton zilizopatikana ndani ya matumbo ya samaki. Inalishwa na wadudu wengi, ambao tunajulikana nao kama bidhaa zilizozalishwa katika bahari ya bahari, wa crustaceans.

Kwa upatikanaji wa samaki, Argentina sio bingwa. Labda hii ni kutokana na uzazi usio na maana, ukuaji wa polepole sana na kukomaa kwa muda mrefu, pamoja na kuishi katika kina kina kirefu. Jina lake hahusiani na nchi ya jina moja, linalotafsiriwa kama "utulivu", kwa hiyo wavuvi wetu kwa muda mrefu wameiita fedha, na katika baadhi ya maeneo ya Kirusi pomor inaitwa dhahabu smelt. Ukubwa wake wa kawaida katika upatikanaji wa samaki kutoka kwa Amerika ya mkoa ni kutoka sentimita ishirini na tano hadi arobaini na uzito wa gramu mia mbili hadi sita. Kutoka kwa shimo la bahari, karibu na bara la Ulaya, wavuvi wa kitaaluma wanaipata urefu wa nusu mita na kupima kilo moja.

Fishina ya samaki ni bidhaa muhimu sana ya chakula iliyo na asilimia mbili tu ya mafuta na hadi asilimia ishirini ya protini. Msimamo wa nyama ni mpole sana, na ladha ni mazuri. Wafanyabiashara wa uvuvi huupata kwa usahihi kwa ajili ya chakula: kupika, kuvuta sigara, kumaliza. Kwenye soko, inakuja mara nyingi zaidi katika fomu iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa kama nusu ya kumaliza au nzima. Ni kitamu na kaanga, na humekwa, hivyo huwezi kushindwa kutaja angalau kichocheo kimoja.

Fedha iliyotiwa na supu ya nyanya ya vitunguu

Kwa sahani hii haina haja ya orodha kubwa ya bidhaa, na maandalizi yake haitachukua muda mwingi, lakini furaha ya ladha yake ya ajabu itakuwa kubwa.

Kwa kupikia, unahitaji:

• Samaki ya samaki - gramu 500.
• Vitunguu - meno 2.
• Pilipili inawaka - kipande kidogo.
• Nyanya ya nyanya - gramu 70.
• Mchuzi wa mchuzi - kijiko 1.
• Mazao ya mboga.
• Viungo na wiki.
• Chumvi.

Maandalizi ya kupikia

Ondoa samaki, ondoa mabaki ya vidonda na safisha katika maji baridi.

Juu ya mzoga wa samaki pande zote mbili kufanya kupunguzwa kwa namna ya misalaba, kunyunyiza na chumvi na kuondoka kwa dakika ishirini kuiva.

Peel na coarse mbili cloves ya vitunguu.

Jiko la moto kwa 180 ^° C.

Maandalizi ya samaki waliooka

Kuchukua sufuria ya kukausha, panua mafuta ya mboga kidogo ndani yake, cheka na kaanga vitunguu, kuongeza nyanya, sukari, kipande cha pilipili kali na miiko michache ya maji ya moto mwishoni. Kuleta kwa chemsha na kuchochea.

Weka fomu kwa mafuta, weka samaki ndani yake, uiminue mchuzi juu yake, ukawacha majani na uoka kwa nusu saa.

Safu hiyo ni sawa kwa chakula cha jioni, na kwa ajili ya chakula cha jioni, na mchuzi utatoa juiciness ya samaki na piquancy.