Propanoic asidi. Kimwili na kemikali mali. matumizi, usalama kazini.

Propanoic asidi (majina mengine - metiluksusnaya asidi, kihifadhi E280, asidi propioniki) - ni maji na caustic bila rangi malodorous. Ina zifuatazo kemikali formula: C2H5-COOH.

tabia za kimaumbile ya asidi propioniki:

1. Kiwango joto ni -21 °.

2. kiwango mchemko ni 141 °.

3. kiwango cha kumweka ni 54 °.

4. wingi gego sawa na 74.08 gramu / mole.

5. Katika hali ya kawaida, ni kioevu colorless.

6. joto moto ni 440 °.

Kemikali mali ya asidi propioniki:

1. kuchanganyika na maji (H2O) na vimumunyisho.

2. propane asidi - mwakilishi mfano wa asidi ya kaboksili ulijaa. Unaweza kutengeneza esta galogenagidridy, amidi, na vitu vingine.

Historia ya ugunduzi propanoate

dutu hii kwa mara ya kwanza ilivyoelezwa katika 1844 na Johann Gottlieb, alipata wake kati ya bidhaa sukari uharibifu. Kisha, wakati wa muda wanakemia nyingine asidi hili tayari kwa njia mbalimbali, bila kujua, ilikuwa kuondolewa katika kiwanja hicho. Mwaka wa 1847, Jean-Baptiste Dumas iligundua kuwa nyenzo awali kupatikana walikuwa asidi hiyo ambayo baadaye alielezea jinsi propanoic acid, ambayo formula - C2H5-COOH.

mbinu ya kupata propanoate nini?

Katika maumbile propanoic asidi hupatikana katika mafuta.

Katika sekta ya viwanda Dutu zinazozalishwa kwa njia ya Reppe carbonylation ya ethilini na majibu kama byproduct katika oxidation ya hidrokaboni, kichocheo oxidation ya propane alidehaidi mbele ya ioni manganisi au cobalt.

Pia, idadi kubwa ya asidi metiluksusnoy yanaweza kupatikana kwa kuzalisha asidi asetiki, lakini njia za kisasa za kupata kufanyika hivi chanzo pili ya asidi propioniki.

Dutu hii inaweza kuwa tayari katika kuoza metabolic ya asidi amino na asidi zenye mafuta ambayo yana idadi isiyo ya kawaida atomi kaboni.

Pia kuzalisha bakteria asidi propane wa jenasi Propionibacterium (Bidhaa ya mwisho ya kimetaboliki yao). Bakteria hawa hupatikana katika mfumo wa mmeng'enyo wa kucheua, na kwa sababu shughuli zao katika cheese Uswisi ina pekee yake mwenyewe ladha.

asidi propioniki

Ni Esta na chumvi.

Alkali na alkali-earth chumvi ni vizuri mumunyifu katika maji (H2O), hakuna katika vimumunyisho.

Esta ya dutu hii vibaya mumunyifu katika (H2O) maji lakini kuchanganyika na vimumunyisho.

maombi

asidi hii hutumiwa katika hali zifuatazo:

- uzalishaji gerbetsidy (kwa mfano dihlorprol, propanol), madawa ya kulevya (fenobolin, ibuprofen), baadhi ya vifaa vya manukato (linaloil-, phenyl-, geranil-, BENZYL propionate) kutengenezea (butilamini, pentyl-, PROPYL propionate), plastiki ( polivinilpropionat), ytaktiva (glikoli etha) na vinilplastifikatorov;

- tangu asidi propioniki huzuia ukuaji wa bakteria fulani na mold, ambayo sehemu kubwa ya hayo ni kutumika kama kihifadhi katika chakula kwa ajili ya kibinadamu na wanyama. bidhaa ni kutumika moja kwa moja kwa asidi mnyama propioniki au wake chumvi (amonia propionate), na katika bidhaa ambazo ni viwandani kwa ajili ya mtu kwa kutumia calcium (kalsiamu propionate) au sodium (sodium propionate) au chumvi yake.

Usalama katika kazi

hatari kuu wakati wa kutumia asidi propioniki - ni nzito kemikali ya tofauti ukali.

Katika utafiti uliofanywa katika wanyama maabara tu hasi athari yanayohusiana na matumizi ya muda mrefu ya dozi ndogo propanoic asidi ni kutokea kwa vidonda katika umio na tumbo, ambayo husababishwa na mali babuzi ya kulevya. Ilikuwa haipatikani katika jaribio asidi propioniki ni miutajeniki, kansa, sumu na mbaya kwa viungo vya uzazi. Kwa mara nyingine katika mwili, sisi ni kuzingatia Dutu oxidizes kwa haraka hugeuzwa na kisha outputted katika mfumo wa carbon dioxide.